Kao što je objašnjeno u tekstu Fizička stanja vode i njene promjene, naziva se promjena iz čvrstog u tekuće Fuzija. Slijedom toga,talište je temperatura na kojoj se čista tvar koja je bila u krutom stanju prelazi u tekuće stanje.
Ako uzmete kocku leda koja je bila u hladnjaku na temperaturi od -5 ° C i ostavite je vani vrućeg dana, što će se dogoditi? Jednostavno je, kocka leda počet će se topiti. Ali to će se dogoditi tek nakon što ga izvadite iz hladnjaka. To je zato što temperatura leda počinje rasti, krećući se od -5 ° C do -4 ° C, zatim na -3 ° C i tako dalje dok ne dosegne 0 ° C. To je temperatura na kojoj se led počinje topiti. Tako da to možemo reći točka topljenja ili temperatura topljenja leda jednaka je 0 ° C (na razini mora).
* Sjećajući se da ºC znači stupnjeva Celzija, koja je mjera temperature.
topljenje leda ili topljenje
Najzanimljivije je to temperatura ostaje na istoj vrijednosti tijekom promjene agregatnog stanja. To znači da, u slučaju leda, nakon što dosegne točku topljenja, njegova temperatura ostaje fiksna na 0 ° C sve dok se sav led ne promijeni u tekuće stanje.
To se može vizualizirati na grafikonu poput dolje prikazanog. Imajte na umu da je, dok temperatura topljenja nije dosegla, temperatura nastavila rasti, ali kad je ta temperatura dosegnuta, vremenom je ostala fiksirana, tvoreći visoravan:
Grafikon točke topljenja leda
Točka vrenja je temperatura pri kojoj čista tvar iz tekućeg prelazi u parno stanje. To se događa kada tekuću vodu koja izlazi iz slavine stavimo u vatru. Temperatura mu raste dok ne dosegne temperaturu od 100ºC, što je točka ključanja vode (na razini mora).
Na sljedećoj slici možete vidjeti da kada se tekućina zagrije, dolazi do povećanja uznemirenosti. njegovih čestica, što im omogućuje da pobjegnu iz posude i pomiješaju se sa zrakom. Mjehurići nastali na temperaturi ključanja su mjehurići vodene pare.
Kretanje čestica kipuće vode
Na točki vrenja događa se isto što i na talištu, odnosno temperatura ostaje na istoj vrijednosti tijekom promjene stanja.
Sljedeći graf prikazuje točku topljenja (MP) i vrelište (PE) vode:
Grafikon promjene fizikalnog stanja vode na razini mora
Tačke topljenja i vrenja važna su svojstva tvari, jer svaka ima određenu temperaturu topljenja i temperaturu vrenja. Ne postoje dvije ili više tvari s istim talištima i vrelištima. Jedina poznata tvar s talištem od 0 ° C i vrelištem od 100 ° C na razini mora je voda.
Stoga se te količine koriste za identifikaciju tvari. Pogledajte neke vrijednosti tališta i vrelišta za ostale tvari:
Tališta i vrelišta nekih materijala prisutnih u svakodnevnom životu
Međutim, napomenuti je da će temperature topljenja i vrenja imati fiksne vrijednosti samo ako je tvar čista. U slučaju smjesa, ove vrijednosti variraju, tj. Kipu na jednoj temperaturi, a na kraju mijenjaju svoje fizičko stanje na drugoj. Dakle, grafikoni promjena agregatnog stanja smjese nemaju ta dva fiksna praga za točku topljenja i za vrelište.
Napisala Jennifer Fogaça
Diplomirao kemiju
