Kako je dobro moći osjetiti ružu, parfem voljene osobe ili predivan miris majčine hrane. Kroz osjet njuha to postaje moguće. Upoznajmo malo više o ovom vrlo vrijednom značenju?
Glavni organ osjeta njuha je nos. Do percepcije mirisa dolazi zahvaljujući području smještenom u gornjem dijelu nosnih šupljina nazvanom njušni epitel. U ovom epitelu nalazimo specijalizirane osjetne stanice zvane kemoreceptori. Karakteriziraju se nastavcima koji su uronjeni u sluz, a nazivaju se njušnim cilijama.
Molekule mirisa raspršene u zraku sposobne su stimulirati ove trepavice. Oni će generirati živčani impuls koji će doseći njušnu žarulju (područje mozga koje je odgovoran za primanje poruke i slanje u druge dijelove mozga gdje će poruka biti protumačen). Vjeruje se da je čovjek u stanju razlikovati oko 10 000 različitih mirisa.
Vrlo zanimljiva značajka ovog osjećaja je činjenica da je usko povezan s okusom. Možda ste primijetili da kada jedete nešto kada ste prehlađeni, okus je vrlo teško razlikovati. To je zbog činjenice da je okus mješavina okusa, mirisa i teksture. Kad uzmemo hranu, oslobađaju se različiti mirisi i kad žvačemo, stvaramo više mirisa. Kad imamo gripu, velika količina sluzi sprječava nas da osjetimo miris i ne možemo uhvatiti okus.
Kad smo prehlađeni, imamo poteškoća s otkrivanjem okusa hrane
Jeste li znali da postoje ljudi koji ne mogu osjetiti nikakav miris? Ukupni gubitak ovog osjećaja naziva se anosmija. Smatra se da je pogođeno najmanje 1% stanovništva. Neke bolesti povezane su s tim gubitkom sposobnosti opažanja mirisa, među njima je i Parkinsonova bolest. Čini se da i onečišćenje utječe na gubitak ovog osjećaja.
Sposobnost opažanja mirisa presudna je za preživljavanje životinja! Neki mužjaci mogu osjetiti karakterističan miris ženke kad je spremna za uzgoj. Uz to, mogu primijetiti da je određena hrana loša ili da nešto gori. A da ne spominjemo sposobnost mirisa predatora ili plijena.
Taj je osjećaj nama ljudima jednako važan kao i ostalim životinjama. Smatra se da su bebe već u prvom tjednu života sposobne prepoznati majčin miris. Nadalje, miris smo u stanju odmah povezati s nekom situacijom kroz koju smo već prošli. Tko nikada nije mirisao parfem i nije se sjećao voljene osobe?
autorice Vanessa dos Santos
Diplomirao biologiju
Iskoristite priliku da pogledate našu video lekciju koja se odnosi na tu temu:
