Na bilje, poput životinja, oni provode različite reakcije u svojim tijelima. Mnogi ljudi mogu vjerovati da povrće samo proizvodi fotosinteza, zaboravljajući na procese poput disanja i znojenja.
→ Stanično disanje
Stanično disanje je proces koji se javlja kod različitih živih bića, dakle, događa se i kod biljaka. Kao što i samo ime govori, stanično se disanje odvija u stanicama.
U ljudi imamo plućno disanje, pri kojem kisik ulazi u naše nosnice i prenosi se u pluća, gdje prelazi u krv. U tom trenutku, kisik postaje dostupan stanicama koje će provoditi stanično disanje. U biljke će kisik ući kroz strukture tzv stomati.
Stanično disanje složen je događaj, ali ukratko možemo reći da se u njemu događa reakcija između glukoze i kisika, generirajući na kraju ugljični dioksid, vodu i energiju. Stoga je taj proces glavni izvor opskrbe stanice stanicom.
→ transpiracija povrća
Biljke također prolaze kroz postupak poznat kao transpiracija. U tom slučaju biljka gubi vodu u obliku pare. Znojenje čini bilo koji dio biljke koji je iznad zemlje, međutim to je proces koji se u većoj količini javlja u lišću. To je zbog činjenice da list ima veliku količinu stomata, koji su strukture odgovorne za izmjenu plina u biljkama. Procjenjuje se da se 90% transpirirane vode gubi s ovih mjesta.
Znojenje je povezano s unosom ugljičnog dioksida, što je neophodno za fotosintezu. Međutim, višak, ovaj postupak može izazvati štetu na biljci, poput usporavanja njenog rasta, pa čak i do smrti. Da bi spriječile pretjerani gubitak vode, mnoge se biljke oslanjaju na važne prilagodbe, poput voštane kutikule.
PAŽNJA: Ponekad možete vidjeti kapljice vode na rubovima i na vrhu listova. Ovaj gubitak vode nije znojenje, jer je u ovom slučaju ta tvar u tekućem stanju. Taj fenomen nazivamo gutacijom i putem njega dolazi do uklanjanja vode pomoću posebnih struktura nazvanih hidatode.
Iskoristite priliku i pogledajte našu povezanu video lekciju:
