Sastojci:
5 šalica riže kuhane sa soli, uljem i lukom
1 žlica margarina
200 grama nasjeckane crne šljive bez koštica
200 grama grožđica bez koštica
50 grama nasjeckane marelice
2 nasjeckane zelene jabuke
2 nasjeckane mrkve
U spremniku:
2 žlice ulja
½ kilograma rajčice bez kože i sjemenki
100 grama nasjeckanih zelenih maslina
200 grama prugaste šunke
1 čaša palminog srca (400 grama)
1 konzerva graška
zeleni miris po ukusu
1 naribani luk
sol po ukusu.
Pokriti:
200 grama provolona ili mozzarelle.
Način pripreme:
Skuhajte rižu s uljem, lukom i soli (bez češnjaka). Na margarinu pirjajte šljivu, mrkvu, grožđicu, marelicu i jabuku - sve mora biti nasjeckano (nemojte koristiti sol).
Na drugoj tavi pirjajte luk, rajčicu, srca palme, grašak, masline (one prvo nasjeckane) na ulju i šunku narezanu na tanke trakice, isključite vatru i dodajte zeleni miris.
U kontejneru napravite slojeve počevši od riže, zatim nadjev od voća, slani nadjev, riža, nadjev od voća, ponavljajući slojeve. Stavite sir (mozzarellu ili provolon, ili čak oba pomiješana) na rižu, stavite u pećnicu da se sir otopi. Poslužite ispod.
napisao Keilla Costa
