O limun je voće koje se široko koristi u pripremi hrane. To je bitna komponenta za mnoge pojedince i praktički se koristi rutinski.
Mnogo je ljudi koji uživaju u ovom voću. Istina je da je kiselog okusa i nekome možda smeta, ali ne može biti drugačije. Limun je kiseo, jer su među raznim kemijskim tvarima koje su u njemu dvije u relativno visokoj količini: limunska kiselina i askorbinska kiselina.
Kako količina kiseline premašuje ostale tvari, okus koji prevladava u plodu je kiselkast. Imajte na umu da količina kiseline varira ovisno o vrsti limuna, a postoji nekoliko različitih vrsta, oko 100.
Jedan aspekt koji zaslužuje biti istaknut je razlika između limuna i limete. Količina kiseline u vapnu je veća nego u limunu. Iz tog je razloga limun blažeg okusa od kisele vapne. Međutim, po kemijskom sastavu ne razlikuju se puno. Stoga ovaj tekst obuhvaća kemijske značajke limete i limuna.
Pogledajte ispod tablicu s glavnim komponentama limete i limuna i nekim njihovim funkcijama u tijelu:
Tvar |
Funkcije u tijelu |
Kalcij |
Potrebno za kemijske reakcije |
Željezo |
prevencija anemije |
Kalij |
Sprječava hipertenziju i moždani udar |
Fosfor |
Štiti od osteoporoze |
Magnezij |
Pomaže u stvaranju albumina i bori se protiv osteoporoze |
Natrij |
Prijenos živaca između neurona |
Cinkov |
Dobro funkcioniranje imunološkog sustava |
Limunska kiselina |
Prevencija upale pluća |
Askorbinska kiselina (vitamin C) |
snažni antioksidans |
Vitamin A |
Prehrana očnih jabučica i zaštita od infekcija |
Vitamin B6 |
Sprječava anemiju |
B12 vitamin |
Stvaranje krvnih stanica |
Vitamin E |
Sprječava propadanje stanica |
Kao što vidimo u tablici, kemijski sastav limuna prilično je raznolik. Iz tog je razloga njegova potrošnja bitna. Pogledajte još neke od njegovih prednosti:
Pomaže u borbi protiv raka;
Smanjenje temperature;
Bori se protiv disfunkcije mokraćnog sustava;
Prevencija dijabetesa;
Regulira crijevo;
Bori se protiv infekcija u crijevima;
Održava stanice mladima;
Protiv hemoragičnog;
Antikoagulant.
Važno je naglasiti da svaki pojedinac ima organizam koji se razlikuje od drugog, pa se može dogoditi da konzumacija ovog voća nekima stvara neke neugodnosti. Stoga je uvijek važno imati medicinsko praćenje kako bismo dobro brinuli o svom zdravlju.
Ja, Diogo Lopes Dias
