Isparavanje je koncept na polju Fizika, koji se odnosi na akt isparavanja, to jest, to je redukcija tekućine u parno stanje.
Potječući od latinskog izraza ispariti, a prema Fizici, isparavanje je polagani prolazak tvari koja je u tekućem stanju u plinovito stanje.
Isparavanje se događa jer molekule na površini tekućine izlaze prema van. Energija potrebna da tekućina ispari dobiva se iz same tekućine i posude koja je okružuje.
U konkretnom slučaju vode, isparavanje se ne događa samo kad se dosegne točka vrenja (s tlakom od 1 atm). Voda neprestano isparava, a molekule na površini neprestano isparavaju i kondenziraju se.
THE isparavanje vode i alkohola javlja se vrlo različitim brzinama. Ako se dvije čaše ostave pod istim atmosferskim uvjetima i temperaturom, jedna s vodom, a druga s alkoholom, moguće je vidjeti da alkohol isparava i "brže nestaje".
THE kondenzacija sastoji se od inverznog procesa isparavanja, odnosno to je prijelaz tvari iz stanja pare u tekuće stanje.
Prosjek godišnje isparavanja vode na površini Zemlje jednak je količini oborina.
Glagol ispariti može se koristiti i u prenesenom značenju, za izražavanje nečega što nestaje. Ex: Naša je ljubav bila lijepa, ali jednostavno je isparila.
Isparavanje, ključanje i zagrijavanje
Tri su pojave odgovorne za prelazak tekućine iz tekućine u plinovito stanje: isparavanje, ključanje i zagrijavanje.
Isparavanje je postupan i spor proces, koji se događa samo na površini tekućine i bez vizualne manifestacije.
Pri vrenju dolazi do prijelaza tekućine u plinovito stanje zahvaljujući povećanju temperature, što ubrzava isparavanje. U tom je slučaju moguće provjeriti stvaranje mjehurića.
Zagrijavanje je najbrža vrsta isparavanja, a događa se kada je tekućina podvrgnuta temperaturi višoj od temperature vrelišta. U tim je slučajevima isparavanje gotovo trenutno.
Evotranspiracija
Evotranspiracija je koncept koji je stvorio američki klimatolog i geograf Charles Warren Thornwaite, koji se odnosi na isparavanje vode u tekućem ili čvrstom stanju zahvaljujući sunčevim zrakama. Sastoji se i od gubitka vode iz biljaka transpiracijom. Ta se dva procesa odvijaju istovremeno.