Ekološka poljoprivreda, također poznat kao organski uzgoj, to je proizvodni sustav, čiji je glavni cilj očuvanje zdravlja okoliša, ciklusa, bioloških aktivnosti tla i biološke raznolikosti.
U organskoj poljoprivredi proizvodnja hrane i ostalih biljnih proizvoda vrši se bez upotrebe gnojiva sintetičke kemikalije, pesticidi ili pesticidi općenito i regulatori rasta ili sintetski dodaci za hranjenje životinje.
Primjenom znanja o ekologiji, u viziji holistička, organska poljoprivreda smatra se organizmom integriranim s faunom i florom. Kada koristite organske, biološke, ekološke ulaze, favorizirat ćete učinkovito korištenje prirodnih resursa, biološke procese, održavajući na taj način biološku raznolikost, gospodarski razvoj, očuvanje okoliša i kvalitetu života u narod.
Organska poljoprivreda je povezana sa agroekologija, područje koje se bavi ekološki održivom proizvodnjom. Najvažnija agroekološka načela organske poljoprivrede su: poštivanje priroda, raznolikost usjeva, tlo kao živi organizam i neovisnost proizvodnja.
U organskoj poljoprivredi koriste se samo stajski gnoj, plodored, zeleno gnojivo, kompostiranje i biološka kontrola štetočina i bolesti održivi razvoj.
U mnogim zemljama, poput Sjedinjenih Država, Japana, Australije i Brazila, već postoji određeni program koji regulira i razvija ovu aktivnost. Brazilsko zakonodavstvo za prehrambene proizvode potpisano je 23.12.2003. I regulirano u prosincu 2007. Zakonom 10,831.
Također značenje značenja obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo.
