O pH predstavlja potencijal vodikovih iona koji otopina ima, odnosno količinu hidronijevih kationa (H+ ili H3O+) da se dispergirao u otapalu.
Količina iona od vodik služi za mjerenje kiselosti, neutralnosti ili lužnatosti otopine.
Određivanje ovih indeksa postalo je moguće tek kad su kemijski znanstvenici shvatili da je voda samoionizirajuća otopina, odnosno sposobna za proizvodnju hidronija (H+) i hidroksidi (OH–). Stoga će vodena otopina uvijek imati obje vrste iona.
Referentne vrijednosti za pH
Vas pH vrijednosti temelje se na konstanti ionizacije (Kw) vode koja iznosi 10-14 na temperaturi od 25 ° C.
Na ovoj temperaturi koncentracija hidronijevih i hidroksidnih iona je jednaka i iznosi 10-7 mol / L za svaku.
Iz toga su definirane vrijednosti pH između 0 i 14, pri čemu je pH 7 neutralna otopina, kao što je slučaj s čistom vodom.
Otopine s pH vrijednostima manjim od 7 smatraju se kiselim, a one s pH vrijednošću većom od 7 baznim ili alkalnim otopinama.
Dakle, kiseli karakter se određuje s desna na lijevo, sve više, odnosno, što je niža pH vrijednost, otopina će biti kiselija.
Osnovni karakter određuje se slijeva udesno, silaznim redoslijedom, odnosno što je pH vrijednost veća, otopina će biti alkalnija.
Kako izračunati pH?
O izračun pH predložio je Danac Soren Sörensen (1868–1939) koji je vrijednosti koncentracije iona transformirao u logaritme.
pH = - log [H+]
Uzmimo za primjer vodu:
Voda ima ionski proizvod 10–14 mol2/ L2, ako primijenimo logaritam njenog izraza, imamo:
- Besplatni internetski tečaj inkluzivnog obrazovanja
- Besplatna internetska knjižnica igračaka i tečaj
- Besplatni internetski tečaj matematičkih igara za predškolsku djecu
- Besplatni internetski tečaj pedagoških kulturnih radionica
- log [H +] - log [OH-] = - log 10-14
pH + pOH = 14
Stoga:
pH = 14 - pOH
pOH = 14 - pH
Kako izmjeriti pH?
Poznavanje pH otopine važno je kako za znanstvenu tako i za svakodnevnu upotrebu, poput održavanja kvalitete vode u bazenima i akvarijima.
PH otopine može se izmjeriti ispitivanjem kiselinsko-baznog indikatora ili pomoću mjerača.
- Indikator kiselinske baze: to su vrpce u boji koje mijenjaju boju ukazujući na karakter otopine kroz ljestvicu koju je prethodno definirao proizvođač. Najviše se koriste lakmus i fenolftalein.
- Pedometar: je elektronički instrument koji mjeri električnu vodljivost otopine i pretvara je u pH skala.
Primjeri rješenja
kisele otopine
- Želučani sok: pH 2,0
- Sok od limuna: pH 2,2
- Ocat: pH 3,0
- Kava: pH 5,0
- Kravlje mlijeko: pH 6,4
Osnovne ili alkalne otopine
- Ljudska krv: pH 7,35
- Morska voda: pH 7,4
- Natrijev bikarbonat: pH 8,4
- Mlijeko od magnezije: pH 10,5
- Izbjeljivač: pH 12,5
Pogledajte i:
- selektivna propusnost
- Krvna plazma
- Sinapse
Lozinka je poslana na vašu e-poštu.
