Svi znamo da apravilna prehranaje ključ zdravog života. Ispravna prehrana je ona koja sadrži sve hranjive sastojke potrebne tijelu i u odgovarajućoj količini. Stoga jesti u velikim količinama nije sinonim za zdravu prehranu.
→ Koja je funkcija hrane?
Hrana naše tijelo koristi za provođenje metabolizma, pomoć u održavanju i rastu tkiva, uz pružanje energije. No, napomenuti je da funkcije koje obavlja određena hrana ovise o hranjivim sastojcima koje ima.
Za uživanje u hrani naše tijelo ima probavni sustav, koji je odgovoran za njihovo razbijanje na manje dijelove koje će tijelo koristiti. Dio hrane koji tijelo koristi naziva se hranjivim tvarima.
→ Koje su postojeće hranjive tvari?
Hrana ima različite hranjive sastojke, koji se obično klasificiraju u makronutrijente i mikroelemente. Makronutrijenti su oni koji našem tijelu trebaju u velikim količinama, dok su mikroelementi oni kojima naše tijelo treba vrlo malo.
Vas makronutrijenata oni su:
Ugljikohidrati: hranjive tvari koje se ističu pružanjem energije tijelu;
Lipidi: hranjive tvari koje služe kao energetska rezerva pomažu u apsorpciji nekih vitamina, uz zaštitu od mehaničkog udara i hladnoće;
Bjelančevine: osnovne hranjive tvari za rast i održavanje tjelesnih tkiva.
Vas mikroelementi oni su:
Vitamini: hranjive tvari povezane s najrazličitijim funkcijama tijela, poput jačanja imunološkog sustava, održavanja tkiva i provođenja metaboličkih procesa.
mineralne soli: hranjive tvari koje djeluju u najrazličitijim funkcijama tijela, poput konstitucije kostiju i zuba, regulacije tjelesnih tekućina i sastava hormona.
→ Važnost hrane i hranjivih sastojaka za zdravlje
Hrana ima hranjive sastojke koji pogoduju pravilnom funkcioniranju tijela. Prije nedostatak nekih hranjivih sastojaka, tijelo može pretrpjeti ozbiljne posljedice zbog prekida neke osnovne aktivnosti. Zato zdrava prehrana mora sadržavati sve potrebne hranjive sastojke kako bi naše zdravlje bilo zajamčeno.
THE pothranjenostjavlja se kad čovjeku nedostaje neke hranjive tvari. Može ga pokrenuti nedovoljna prehrana ili drugi problemi poput crva, anoreksije, raka, problema s apsorpcijom, alergije ili intolerancije na hranu.
Pothranjenost može dovesti do fizioloških problema, što u težim slučajevima može dovesti do pacijentove smrti. Pothranjenost se obično dijagnosticira zbog nedostatka energije za obavljanje zadataka, anemije, problema s rastom, kožnih promjena, između ostalih znakova i simptoma.
Da bismo istakli potrebu za zdravom prehranom, možemo spomenuti neke probleme uzrokovane nedostatkom vitamina u tijelu. Manjak vitamin Ana primjer, pokreće probleme s vidom, poput noćne sljepoće, u kojoj pacijenti ne mogu vidjeti u slabo osvijetljenom okruženju. već nedostatak vitamin D može dovesti do zatajenja kostiju.
Da biste imali zdravo tijelo, važno je imati zdravu prehranu, s različitim skupinama hrane i u odgovarajućim količinama. Podaci se mogu koristiti kao osnova za pomoć u količini hrane koju treba pojesti sadržan u prehrambenoj piramidi, resursu koji pomaže stanovništvu da razumije dnevne potrebe svakog od njih hranjiva.
→ Kako se hraniti zdravo?
Prema Ministarstvu zdravstva, za zdravu prehranu mora se slijediti 10 koraka. Jesu li oni:
Jedite najmanje tri zdrava obroka i dva zdrava međuobroka dnevno;
U obroke uključite šest dnevnih obroka žitarica i gomolja kao krumpir i korijenje. Dajte prednost cjelovitim žitaricama i hrani u najprirodnijem obliku;
Dnevno jedite najmanje tri porcije povrća kao dio obroka i tri porcije ili više voća dnevno u desertima i grickalicama;
Jedite grah i rižu svaki dan ili barem pet puta tjedno;
Dnevno konzumirajte tri obroka mlijeka i mliječnih proizvoda i jednu porciju mesa, peradi, ribe ili jaja .;
Konzumirajte dnevno najviše jednu porciju biljnih ulja, maslinovog ulja, maslaca ili margarina;
Izbjegavajte prerađena bezalkoholna pića i sokove, kolače, slatke i punjene kolačiće, slatke deserte i druge poslastice;
Smanjite količinu soli u hrani i maknite sol sa stola. Izbjegavajte konzumaciju prerađene hrane s puno soli (natrija);
Pijte najmanje dvije litre (šest do osam čaša) vode dnevno;
Svakodnevno se bavite barem 30 minuta tjelesne aktivnosti i izbjegavajte alkohol i pušenje.
Napisala Ma. Vanessa dos Santos
Izvor: Brazil škola - https://brasilescola.uol.com.br/saude/importancia-dos-alimentos-na-saude.htm
