Ružmarin, čije je znanstveno ime Rosmarinus officinalis, to je grm koji se lako može naći na mediteranskom području a koja se razmnožava na terenima porijekla vapnenca. Cvjetovi su joj plavi i odaju vrlo ugodnu aromu. Rimljani su ovu biljku nazivali rosmarinus, čiji je prijevod na portugalski "morska rosa".
Grana lišća ružmarina.
Što se tiče etimologije, riječ ružmarin dolazi od arapskog izraza al-iklyl. Naziv ružmarin često se koristi za opisivanje drugih biljaka, poput ružmarina, koji ima slična svojstva. Unatoč tome, ove dvije biljke pripadaju različitim rodovima, rosmarinus (u slučaju ružmarina) i lavandula (ružmarin) i pokazuju razlike s obzirom na cvijet.
Ružmarin se često koristi za ukrašavanje staza, a uzgajaju ga ljudi koji daju svoje prvi koraci u vrtlarskom svijetu, jer je to grm koji je vrlo otporan na štetnike i ne zahtijeva puno održavanje.
značenje cvijeta ružmarina
THE cvijet ružmarina asocira na hrabrost i vjernost. Isto tako, to znači dobro raspoloženje, samopouzdanje i duhovnost. Njihovo cvijeće prenosi osjećaj blagostanja i iz tog su razloga često prisutni na obiteljskim okupljanjima.
Upotreba ružmarina u narodnoj mašti
Prema nekim popularnim vjerovanjima, ružmarin odvraća od zavisti, a kad ga stave ispod jastuka, odvraća od ružnih snova. Postoje i oni koji vjeruju da će, ako netko ružmarinom dodirne osobu koju voli, ljubav te osobe prema toj osobi biti vječna.
Prema legendi o ciganskom podrijetlu, ružmarin ima božansku karakteristiku, jer se pojavio u po prvi puta u blizini staje u kojoj se Isus rodio, na mjestu gdje je Marija izlila vodu za kupanje Isus.
U kuhanju se ružmarin često koristi za pripremu peradi, divljači, kobasica, svinjetine, kobasica i pečenog krumpira. Neki ljudi ružmarin koriste i u juhama i umacima. Na primjer, u uobičajenim jelima na Mediteranu, u Italiji, ružmarin se dodaje pečenim janjetinama, jaretiću i teletini. Tijekom pripreme roštilja, mnogi ljudi dodaju ružmarin gorućem ugljenu, tako da meso ima posebnu aromu ove biljke.
Eterično ulje ružmarina često se koristi u parfumeriji. Osim toga, poznate su i neke ljekovite svrhe ružmarina, koji se nekada koristio u borbi protiv trbušnog tifusa. Infuzije ove biljke koriste se za smirivanje kašlja i želučanih tegoba. Ružmarin je također relaksant mišića, jača srčane mišiće i ima funkciju aktiviranja pamćenja. Iz tog razloga neki znanstvenici vjeruju da vješanje grana ružmarina na mjestima na kojima djeca rade školske zadatke može poboljšati njihova sjećanja.
"zlatni ružmarin"poznata je dječja pjesma koja govori o ružmarinu, koji se često rađa a da ga nitko nije zasadio.
