Što je alkohol?

Alkohol je naziv za kisikovu organsku funkciju (skupinu) koja ima jednu ili više hidroksili (OH) vezani za zasićeni atom ugljika (samo jednostruke veze). Ispod imamo opću strukturnu formulu alkohola:

Opća strukturna formula alkohola

Svaki R može biti vodik ili bilo koja grana.

Sredstva za čišćenje imaju alkohol u svom sastavu

Alkohol se može klasificirati i imenovan prema količini i položaju prisutnih hidroksilnih hidroksila u lancu.

a) Prema broju hidroksila koje alkoholna struktura predstavlja:

• Mono alkohol: alkohol koji u svojoj strukturi ima samo jedan hidroksil, kao u donjem modelu:

• Alkohol: alkohol koji u svojoj strukturi ima dva hidroksila, kao u donjem modelu:

• Probni alkohol: alkohol koji u svojoj strukturi ima tri hidroksila, kao u donjem modelu:

• Polialkohol: alkohol koji u svojoj strukturi ima četiri ili više hidroksila, kao u donjem modelu:

b) S obzirom na vrstu veza koje postoje između atoma ugljika:

• Zasićeni alkohol: alkohol je taj koji ima samo jednostruke veze između atoma ugljika u lancu. Pogledajte primjer:

Građa alkohola s jednostavnim vezama između ugljika

• Nezasićeni alkohol: je alkohol koji ima najmanje jednu dvostruku ili trostruku vezu između dva atoma ugljika u lancu, sve dok nijedan od tih ugljika nije vezan za hidroksilnu skupinu. Pogledajte primjer:

Struktura alkohola s dvostrukom vezom između ugljika

c) U odnosu na položaj hidroksila u alkoholu

• Primarni alkohol: to je alkohol čiji je hidroksil izravno vezan za primarni ugljik (ugljik koji se veže samo za drugi atom ugljika). Pogledajte primjer:

Alkohol s hidroksilnom vezanom za primarni ugljik

• Sekundarni alkohol: je alkohol čiji je hidroksil izravno vezan za sekundarni ugljik (ugljik koji se veže za dva druga atoma ugljika). Pogledajte primjer:

  Ne zaustavljaj se sada... Ima još toga nakon oglašavanja;)

Alkohol s hidroksilom vezan za sekundarni ugljik

• Tercijarni alkohol: je alkohol čiji je hidroksil izravno vezan za tercijarni ugljik (ugljik koji se veže za tri ostala atoma ugljika). Pogledajte primjer:

Alkohol s hidroksilom povezan s tercijarnim ugljikom

d) Nomenklatura

THEnomenklatura IUPAC alkohola mora slijediti pravilo izraženo u nastavku:

Prefiks + infiks + ol

od broja tipa

ugljikova veza

Slijedimo neki primjeri primjene pravila:

Primjer1: Etanol

Strukturna formula etanola

Alkohol ima normalan lanac, dva atoma ugljika (prefiks et) i samo jednostruke veze između ugljika (prefiks an). Za nomenklaturu samo pridružite prefiks (et), infiks (an) i 'ol'. Dakle, naziv ovog spoja je:

Etanol

Primjer 2: Propan-1,2-diol

Strukturna formula propan-1,2-diola

Alkohol ima normalan lanac s tri atoma ugljika (prefiks rekvizita), samo jednostruke veze između ugljika (infiks an) i dvije hidroksilne skupine (diol kao sufiks). Budući da ima više od dva ugljika, potrebno je numerirati lanac tako da se u imenu navodi položaj (1 i 2) hidroksila. Dakle, naziv spoja je:

Propan-1,2-diol

Primjer 3: 3-metil-butan-2-ol

Strukturna formula 3-metil-butan-2-ol

poput ovog alkohola predstavlja razgranati lanac, prvi korak je lociranje glavnog lanca (on mora imati ugljik vezan za OH skupinu i što više ugljika). U ovom će slučaju to biti vodoravni slijed slijeva udesno koji ima četiri ugljika (prefiks ali). Njegovo numeriranje treba započeti s desne strane, dijela koji je najbliži OH skupini.

Glavni lanac ima metilni radikal (CH₃) na ugljiku 3 i samo jednostavne veze između ugljika (infiks an). Hidroksil (sufiks ol) to je smješten na ugljiku 2. Dakle, vaše ime je:

3-metil-butan-2-ol

Ja, Diogo Lopes Dias

Želite li uputiti ovaj tekst u školskom ili akademskom radu? Izgled:

DANI, Diogo Lopes. "Što je alkohol?"; Brazil škola. Dostupno u: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-um-alcool.htm. Pristupljeno 28. lipnja 2021.