Suprotno onome što su mnogi mislili, znanstvenici su devedesetih otkrili da se neuroni reproduciraju tijekom života. Proces rađanja novih živčanih stanica, koji se naziva neurogeneza, može se potaknuti hranom, osiguravajući plemenite funkcije, poput sposobnosti pamćenja i rasuđivanja.
Novost je da prehrana obogaćena kolinom, hranjivom tvari prisutnom u žumanjcima, doprinosi neurogenezi; s druge strane, bijela sadrži glutamin, koji je neophodan za stvaranje DNA, odnosno genetskog materijala novih stanica u sivoj tvari. Sljedeća tvar koja je dobra za moždanu aktivnost je omega 3, masna kiselina koja potiče neurogenezu i štiti postojeće. Hranjiva tvar može se naći u ribi poput lososa, srdela, tune.
Ne zaustavljaj se sada... Ima još toga nakon oglašavanja;)
Također je važno uravnotežiti prehranu s proteinima, mastima i ugljikohidratima, jer mozak koristi puno glukoze, koja se može naći u kruhu, tjestenini i riži. Također je naznačeno žuto voće i povrće, jer je izvor beta-karotena, djelotvornog antioksidansa protiv starenja stanica. Ostali izvori antioksidansa su: bobičasto voće i orašasti plodovi poput oraha, kikirikija, lješnjaka.
Meso, cjelovite žitarice, mlijeko i njegovi derivati izvori su kompleksa vitamina B koji pomaže u regulaciji prijenosa između neurona.
Napisala Patricia Lopes
Želite li uputiti ovaj tekst u školskom ili akademskom radu? Izgled:
LOPES, Patricia. "Dobra hrana za mozak"; Brazil škola. Dostupno u: https://brasilescola.uol.com.br/saude/alimentos-bons-para-cerebro.htm. Pristupljeno 27. lipnja 2021.
