THE trovanje hranom događa se kada osoba unese hranu ili piće koje je kontaminirani nekom vrstom kemijske supstance, toksina ili metaboličkih proizvoda mikroorganizama. Trovanje hranom obično ne nanosi veliku štetu, no u nekim slučajevima može biti kobno. Među glavnim simptomima možemo spomenuti povraćanje, proljev i bolove u trbuhu. U nekim slučajevima mogu se javiti i jeza, krvavi proljev, slabost i dehidracija.
→ Savjeti za izbjegavanje trovanja hranom
Kako bi se spriječilo trovanje hranom, neophodno je izbjegavati određenu hranu i očuvati proizvode koji će se dobro konzumirati. U nastavku ćemo vam pokazati nekoliko važnih savjeta za uklanjanje ove vrste opijenosti:
Dobro znati podrijetlo hrane koja će se konzumirati;
Izbjegavajte jesti na mjestima s upitnom higijenom;
Obratite posebnu pažnju na švedski stol. Provjerite je li hrana vruća ili pravilno hlađena;
Uvijek operite ruke prije jela i rukovanja hranom;
Uvijek pijte tretiranu i filtriranu vodu;
Dobro operite hranu, posebno onu koja će se jesti sirova;
Pravilno operite posuđe i površine na kojima će se pripremati hrana;
Tijekom pripreme ne miješajte hranu iz različitih izvora, poput mesa i povrća na dasci za rezanje;
Ne miješajte hranu koja je već kuhana s onom koja je još sirova;
Izbjegavajte konzerviranu hranu koja ima oštećenu ili naboranu ambalažu;
Pravilno čuvajte grickalice;
Koristite različite noževe za različitu hranu;
Dobro skuhajte hranu;
Pažljivo poštujte datum isteka hrane;
Izbjegavajte nepasterizirano mlijeko, sirova jaja i nedovoljno kuhano meso;
Kad kupujete, pravilno čuvajte hranu kad se vratite kući;
Mislite li da bi se hrana mogla pokvariti? Baciti!
Glavu gore: Ako osjetite simptome trovanja hranom, pokušajte se dobro hidratizirati i potražite pomoć liječnika.
Napisala Ma. Vanessa dos Santos
Izvor: Brazil škola - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/dicas-para-evitar-intoxicacao-alimentar.htm