जान लें कि दुनिया पर विजय प्राप्त करने वाले गैर-मादक पेय की उत्पत्ति बहुत प्राचीन है, यह 19 वीं शताब्दी में था नवीनता यहाँ रहने के लिए है, और तब से यह बाजार में अग्रणी रहा है शीतल पेय।
आप शायद कोला पेय के पहले उपयोग (इसके मूल से प्राप्त नाम) के बारे में नहीं जानते होंगे। इसका प्राथमिक उद्देश्य न केवल ख़ाली समय के दौरान निगलना था, पहले घूंट दवा के रूप में थे, वास्तव में, बिक्री का स्थान ठीक एक फार्मेसी था। यह माना जाता था कि गहरे रंग का तरल इसे पीने वालों की आत्माओं को मजबूत करने में सक्षम था, इसे एक शक्तिशाली के रूप में देखा गया था। एक "मृत" को उठाने में सक्षम जोशीला, और यह निम्नलिखित नारे के साथ था कि पेय ने जीतना शुरू कर दिया सह लोक:
ताज़ा! स्वादिष्ट! स्फूर्तिदायक!
उस समय, "कथित दवा" की संरचना अधिक शामिल थी और इसी से यह नाम उभरा गोंद, रोगी की आत्माओं को बढ़ाने में सक्षम सामग्री के रूप में गोंद के पौधे से लिया गया था।
यह देखा जाना बाकी है कि रेफ्रेस्केंट का रचनात्मक आविष्कारक कौन था! स्वादिष्ट! स्फूर्तिदायक! उसका नाम है जॉन पेम्बर्टनजिनका पेशा फार्मासिस्ट था। साल 1887 में अटलांटा (जॉर्जिया) में कोला ड्रिंक्स की बिक्री शुरू हुई थी।
नए उत्तेजक के लिए जिम्मेदार तत्व आज तक अज्ञात हैं। हम जो प्रकट कर सकते हैं वह यह है कि रचना में कोका के पौधे और कोला नट के फल थे, लेकिन इन दो वस्तुओं को आज उत्पादित कोला शीतल पेय में नहीं मिलाया जाता है। आज हम जो पेय पीते हैं उनमें मुख्य योजक होते हैं: कारमेल, वेनिला एसेंस, कैफीन, फॉस्फोरिक एसिड, नींबू का रस, उन सभी को रहस्यमय "सिरप" में जोड़ा गया, जिसे गोपनीयता के लिए प्रकट नहीं किया जा सकता है व्यापार। आह! हम यह नहीं भूल सकते कि इसकी खोज के समय पेय कार्बोनेटेड नहीं था और फिर भी यह पहले से ही सफल था।
प्रत्येक घटक द्वारा निर्धारित पेय की विशेषताएं: फॉस्फोरिक एसिड ताज़ा स्वाद (साइट्रस) के लिए जिम्मेदार है। कारमेल, नींबू और वेनिला एसेंस का संयोजन प्रमुख सुगंध प्रदान करता है, जबकि कैफीन उपभोक्ता को प्रदान किए जाने वाले उत्तेजक प्रभाव के लिए जिम्मेदार है।
लिरिया अल्वेस द्वारा
रसायन विज्ञान में स्नातक
स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/origem-dos-refrigerantes-cola.htm