एसिड: विशेषताएँ, गुण, नामकरण

एसिड पदार्थ हैं कि जलीय माध्यम में आयनित करना और अच्छे हैं कंडक्टर शक्ति. किसी पदार्थ की अम्लता को हाइड्रोजन आयनिक क्षमता को मापने के लिए तकनीकों के माध्यम से मापा जा सकता है (पीएच) एक समाधान के। कुछ पीएच विश्लेषणात्मक विधियां लिटमस या फिनोलफथेलिन जैसे संकेतकों का उपयोग करती हैं, जो रंग में समाधान के पीएच मान को दर्शाती हैं।

एसिड की विशेषता हो सकती है:

• इसके अणु में ऑक्सीजन की उपस्थिति से या नहीं;

• बल द्वारा;

• आयनीकृत हाइड्रोजन द्वारा;

• इसकी अस्थिरता से।

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एसिड के लक्षण

• वे एक जलीय माध्यम में आयनित करते हैं, H cation जारी करते हैं⁺.

• की रिहाई के कारण वे बिजली के संवाहक हैं आयनों एक जलीय माध्यम में।

• बुनियादी वातावरण के संपर्क में आने से उन्हें नुकसान होता है निराकरण प्रतिक्रिया, इस प्रतिक्रिया के उत्पादों के रूप में नमक और पानी का निर्माण।

• वे लिटमस या फिनोलफथेलिन जैसे संकेतक पदार्थ की उपस्थिति में समाधान का रंग बदलते हैं।

• अन्य खट्टे फलों में नींबू, संतरे का खट्टा स्वाद इन खाद्य पदार्थों में मौजूद एसिड के कारण होता है।

हाइड्रोजन क्षमता (पीएच)

हाइड्रोजन आयन क्षमता (पीएच) एक गणना है जो व्यक्त करती है

आयन सांद्रता concentration हाइड्रोजन एक निश्चित में समाधान. पीएच निर्धारित करने और माध्यम का विश्लेषण करने के लिए, निम्नलिखित को ध्यान में रखा जाता है:

• ओस्टवाल्ड के कमजोर पड़ने का नियम (जितना अधिक पतला होगा, उतने ही अधिक आयन विलयन में बनेंगे);

• जल स्वआयनीकरण (किलोवाट), जो एच अणु का प्राकृतिक विघटन है₂हे एच आयनों में⁺ और ओह^-;

• 25°C पर आसुत जल का स्वआयनीकरण होता है Kw = 10^-14 और H आयनों की समान सांद्रता⁺ और ओह^-अर्थात यह एक तटस्थ माध्यम है।

पीएच गणना के लिए जिसमें एच एकाग्रता शामिल है⁺_, प्रयोग करें: पीएच = -लॉग [एच⁺].
पता है कि:

• पीएच> 7 → मूल समाधान

• पीएच <7 → अम्लीय घोल

• पीएच = 7 या पीएच = पीओएच → तटस्थ समाधान

यह भी देखें: अम्ल सूत्र किस प्रकार के होते हैं?

पीएच मीटर और इंडिकेटर के साथ पीएच विश्लेषण किया जा रहा है।

अम्लों का वर्गीकरण

अम्ल वर्गीकरण चार अलग-अलग मानदंडों को ध्यान में रखते हुए किया जा सकता है।

• आयनीकरण की डिग्री (α) या अम्ल शक्ति

α = आयनित अणुओं की संख्या
भंग अणुओं की संख्या

• प्रबल अम्ल: α ≥ 50%.
  उदाहरण: áअम्ल गंधक का (एच₂केवल₄) → α = 61%.

• अर्ध-मजबूत या मध्यम एसिड: 5% < α < 50%.
  उदाहरण: फॉस्फोरिक एसिड (एच₃धूल₄) → α = 27%.

• कमजोर अम्ल: α ≤ 5%.
  उदाहरण: बोरिक अम्ल (H₃बो₃) → α = 0,075%.

→ आयनीकृत हाइड्रोजन की संख्या

• मोनोएसिड: एक एच कटियन जारी करता है⁺.

• उदाहरण: áअम्ल हाइड्रोक्लोरिक (एचसीएल);

• व्दिअम्लज: दो H धनायन जारी करता है⁺.
  उदाहरण: हाइड्रोजन सल्फाइड (H₂एस)।

• ट्राइएसिड: तीन H धनायन जारी करता है⁺.
  उदाहरण: बोरिक अम्ल (H₃बो₃).

• टेट्रासिड: चार H धनायन जारी करता है⁺.
  उदाहरण: पाइरोफॉस्फोरिक एसिड (H .)₄पी₂हे₇).

ध्यान! हाइड्रासिड के मामले में, अणु में सभी हाइड्रोजन आयनीकरण योग्य होते हैं; लेकिन ऑक्सीएसिड के मामले में, केवल हाइड्रोजन जो ऑक्सीजन परमाणु से बंधे होते हैं, आयनीकरण योग्य होते हैं। एक उदाहरण हाइपोफॉस्फोरस एसिड (H .) है₃धूल₂), जो एक मोनोएसिड है, क्योंकि इसकी संरचना में तीन हाइड्रोजन होने के बावजूद, यह केवल हाइड्रोजन को छोड़ता है जो कि बाध्य है ऑक्सीजन.

→ ऑक्सीजन की उपस्थिति

• ऑक्सीएसिड्स: उनकी संरचना में ऑक्सीजन है।

उदाहरण: हाइपोक्लोरस अम्ल (HO Cl)।

• हिड्रासिड्स: उनकी संरचना में ऑक्सीजन नहीं होती है।
  उदाहरण: हाइड्रोफ्लोरिक एसिड (एचएफ)।

→ अस्थिरता

• फिक्स्ड: क्वथनांक(पैर) > 100°C, धीरे-धीरे गैसीय अवस्था में बदल रहा है।
  उदाहरण: सल्फ्यूरिक अम्ल (H .)₂केवल₄) → पीई = ३४० डिग्री सेल्सियस।

• वाष्पशील: क्वथनांक <100°C, जल्दी और आसानी से गैसीय अवस्था में बदलना।
  उदाहरण: हाइड्रोजन सल्फाइड (H₂एस) → पीई = -59.6 डिग्री सेल्सियस।

एसिड नामकरण

→ हिड्रासिड्स

अम्ल + आयन नाम + हाइड्रिक

सभी एसिड के लिए, "एसिड" शब्द का प्रयोग उस नामकरण से पहले किया जाता है जो अणु को दर्शाता है। हाइड्रासिड्स में, तत्व के नाम के प्रत्यय "ईटो" को "हाइड्रिक" से बदल दिया जाता है।

उदाहरण:

• एचसीएल → अम्ल क्लोरीनहाइड्रिक

• एचबीआर → अम्ल ब्रोमहाइड्रिक

• एचएफ → अम्ल एक अधातु तत्त्वहाइड्रिक

→ ऑक्सीएसिड्स

ऑक्सीएसिड का नामकरण. के अनुसार बदलता रहता है ऑक्सीकरण संख्या (एनओएक्स) केंद्रीय तत्व का। नीचे दी गई तालिका देखें:

केंद्रीय तत्व का NOX	एसिड नामकरण
उपसर्ग-	-इंफिक्स-	-प्रत्यय
+1 और +2	दरियाई घोड़ा-	-अनियन नाम-	-ओसो
+3 और +4	--	आयनों का नाम-	-ओसो
+5 और +6	--	आयनों का नाम-	-I C
+7	प्रति	-अनियन नाम-	-I C

उदाहरण:

• एचसीएलओ → यह जानते हुए कि हाइड्रोजन (H) में सामान्य रूप से NOX +1 होता है और ऑक्सीजन (O) में NOX -2 होता है, हमारे लिए 0 चार्ज अणु होने के लिए, क्लोरीन (Cl) में NOX +1 होना चाहिए, इसलिए इस एसिड का नामकरण है हाइपोक्लोरस तेजाब.

• एचएनओ₂ → नाइट्रस अम्ल

• एचसीएलओ₄ →áअम्लपरक्लोरिक

→ नियम के अपवाद

• H2CO3 → कार्बोनिक एसिड, और कार्बोनेसियस नहीं, क्योंकि यह एनओएक्स नियम के तहत होगा।

• एच₃बो₃ → áअम्ल बोरिक, और उबाऊ नहीं।

रोजमर्रा की जिंदगी में एसिड

• उर्वरक और दवाएं: फॉस्फोरिक एसिड (H .)₃धूल₄) का व्यापक रूप से उर्वरकों के निर्माण में और एक दवा के रूप में भी उपयोग किया जाता है। यह कई एसिड में से एक है जो फार्मास्युटिकल क्षेत्र में उपयोग किया जाता है।

• खट्टे फल: एस्कॉर्बिक एसिड (C .) है₆एच₈हे₆), के रूप में भी जाना जाता है विटामिन सी.

• सिरका: इसकी संरचना में है सिरका अम्ल (सीएच₃सीओओएच)।

• जगमगाता पानी और शीतल पेय: कार्बोनिक एसिड (H .) से बना₂सीओ₃), जो उत्पाद को एक ताज़ा एहसास देता है।

साथ ही पहुंचें:शीतल पेय में अम्ल की भूमिका Role

उनके निर्माण में कार्बोनिक एसिड के कारण शीतल पेय में एक अम्लीय चरित्र होता है।

हल किए गए अभ्यास

प्रश्न 1 - (एनेम) लाल बंदगोभी से निकाले गए रस का उपयोग विभिन्न विलयनों के अम्ल चरित्र (0 और 7 के बीच पीएच) या मूल (7 और 14 के बीच पीएच) के संकेतक के रूप में किया जा सकता है। थोड़ा सा पत्ता गोभी का रस और घोल मिलाने से मिश्रण अपनी अम्लीय या क्षारीय प्रकृति के अनुसार, नीचे के पैमाने के अनुसार अलग-अलग रंग दिखाने लगता है।

इस सूचक के साथ कुछ समाधानों का परीक्षण किया गया, जिससे निम्नलिखित परिणाम प्राप्त हुए:

इन परिणामों के अनुसार, समाधान I, II, III और IV में क्रमशः निम्नलिखित लक्षण हैं:

ए) एसिडिक/बेसिक/बेसिक/एसिडिक।
बी) एसिड / बेसिक / एसिड / बेसिक।
सी) बुनियादी / अम्लीय / बुनियादी / अम्लीय।
डी) एसिड / एसिड / बेसिक / बेसिक।
ई) बेसिक / बेसिक / एसिड / एसिड।

संकल्प

वैकल्पिक ई. यह निर्धारित करने के लिए कि क्या पदार्थ में अम्लीय, मूल या यहां तक ​​​​कि तटस्थ चरित्र है, दिए गए पैमाने के डेटा के संबंध में परीक्षण में प्राप्त रंगों का विश्लेषण किया जाता है। यह जानते हुए कि पीएच = 7 के साथ समाधान तटस्थ हैं, पीएच> 7 बुनियादी हैं और पीएच <7 के साथ अम्लीय हैं, हम पर पहुंचते हैं निष्कर्ष है कि अमोनिया और मैग्नीशिया का दूध मूल पदार्थ हैं, और सिरका और गाय का दूध हैं अम्ल

प्रश्न 2 - (पीयूसी-कैंप) एसिड नामक पदार्थों के संबंध में, एक छात्र ने निम्नलिखित विशेषताओं को नोट किया:

मैं - संक्षारक शक्ति है;

II - ठिकानों को बेअसर करने में सक्षम हैं;

III - दो रासायनिक तत्वों से बना है;

IV - जलीय घोल बनाते हैं जो विद्युत प्रवाह का संचालन करते हैं।

उन्होंने केवल में गलतियाँ कीं

ए) मैं और द्वितीय

बी) मैं और III

सी) मैं और IV

डी) द्वितीय और तृतीय

ई) III और IV
संकल्प

वैकल्पिक बी. सभी एसिड संक्षारक नहीं होते हैं, केवल सबसे मजबूत होते हैं, और एसिड दो या दो से अधिक परमाणुओं से बना हो सकता है।

लेसा बर्नार्डेस द्वारा
रसायन विज्ञान शिक्षक