राज्य पशु
संघ कोर्डेटा
कक्षा स्तनीयजन्तु
गण आिटर्योडैक्टाइला
परिवार बोविडे
लिंग अच्छा न
जातिअच्छा वृषभ
गाय प्रजाति की मादा हैं अच्छा वृषभ. दूसरी ओर, नर को बैल या बैल कहा जा सकता है। बाद के मामले में, हम एक कास्टेड व्यक्ति के बारे में बात कर रहे हैं। दो उप-प्रजातियां हैं: अच्छा वृषभ वृषभ, यूरोपीय मवेशी, या टॉरिन मवेशी, काफी उत्पादक; यह है बॉस वृषभ संकेत, एशियाई मवेशी या ज़ेबू मवेशी, उष्णकटिबंधीय वातावरण के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित।
ऐसे जानवर जुगाली करने वाले होते हैं, जो स्थायी खोखले सींगों की एक जोड़ी से संपन्न होते हैं। लगभग ५००० साल पहले वे हमारी प्रजातियों द्वारा पालतू बनाए गए थे, उनके दूध और माल के परिवहन के साधन के रूप में उपयोग करने के उद्देश्य से, उनके मांस और चमड़े का लाभ उठाते हुए जब वे मर गए।
आजकल, स्थिति अलग है: मवेशियों को व्यापक रूप से चमड़े को खिलाने और हटाने के लिए उपयोग किया जाता है; आटा, साबुन और चारा बनाने के लिए हड्डियों का उपयोग; उनके फर का उपयोग करके ब्रश बनाना; खाद का उपयोग; पहले से उल्लिखित अन्य उद्देश्यों के अलावा। इसका व्यापार बड़ी मात्रा में पूंजी ले जाता है: ब्राजील दूसरा सबसे बड़ा भी रखता है ब्राजील के भूगोल और सांख्यिकी संस्थान के अनुसार, दुनिया भर में इन जानवरों का झुंड (आईबीजीई)।
हालांकि ऐसी जानकारी उत्साहजनक है, और उत्पादों और मूल के डेरिवेटिव का व्यापक उपयोग इस मुद्दे का एक और पक्ष है: सामाजिक और पर्यावरणीय प्रभाव जो ऐसे झुंड पैदा कर सकते हैं। यह ज्ञात है कि, उदाहरण के लिए, हाल के वर्षों में देशी सेराडो और अमेज़ॅन जंगल के एक बड़े हिस्से ने इस संस्कृति को रास्ता दिया है; वन क्षेत्रों में आग के कई मामले चरागाहों के निर्माण के उद्देश्य से लगी आग के परिणाम हैं; और यह कि ग्रामीण क्षेत्रों का मजबूत संकेंद्रण कई और गंभीर सामाजिक संघर्षों - और श्रम शोषण की घटना में योगदान देता है। इसके अलावा, पशुधन पानी, जीवाश्म ईंधन, फार्मास्यूटिकल्स और अनाज की उच्च खपत के लिए जिम्मेदार है (लगभग 465 मिलियन टन अनाज प्रति वर्ष, मवेशियों के चारे में उपयोग किया जाता है); और मीथेन गैस, इन जानवरों के फ्लैटस के साथ मिलकर, ग्रीनहाउस प्रभाव के मुख्य कारणों में से एक है, जो उनके उत्सर्जन का लगभग 30% है।
मारियाना अरागुआया द्वारा
जीवविज्ञानी, पर्यावरण शिक्षा के विशेषज्ञ