जैसा कि हम जानते हैं, कवक पर्यावरण से कार्बनिक पदार्थों के पुनर्चक्रण में उत्कृष्ट भूमिका निभाते हैं। इस तरह की क्षमता को कुछ लोग कुछ मामलों में नुकसान के रूप में देख सकते हैं - पहले से ही उदाहरण के लिए, ये संग्रहीत अनाज को दूषित कर सकते हैं या चमड़े को नष्ट कर सकते हैं और लकड़ी। इसके अलावा, तथ्य यह है कि वे मायकोसेस, एलर्जी और पौधों के जंग के प्रेरक एजेंट हैं, इसका मतलब है कि इन जीवों को हमेशा इतनी सहानुभूति के साथ नहीं देखा जाता है।
इस लेख का उद्देश्य इन विषमपोषी प्राणियों के "अच्छे पक्ष" को इंगित करना है, जो पौधों की तुलना में जानवरों के करीब हैं।
पेनिसिलियम जीनस के व्यक्ति, उदाहरण के लिए, उन पदार्थों का उत्पादन करने में सक्षम हैं जो इस पर कार्य करते हैं कुछ जीवाणुओं से लड़ने की भावना, जैसे कि तपेदिक, उपदंश, मेनिन्जाइटिस और सूजाक अलेक्जेंड्रे फ्लेमिंग द्वारा 1928 में खोजी गई इस एक को सबसे पुराने डॉक्टरों द्वारा सबसे महान माना जाता है दवा का चमत्कार, क्योंकि यह कई बीमारियों का इलाज करने में सक्षम था, जो उस समय तक माना जाता था लाइलाज
दूसरी ओर, जीनस एस्परगिलियस से संबंधित प्रजातियां प्रोजेस्टेरोन और साइट्रिक एसिड के निर्माण में मदद कर सकती हैं; और कुछ प्रकार के पनीर बनाने में, जैसे रोक्फोर्ट और कैमेम्बर्ट। इस समूह के लिए धन्यवाद, खातिर, मिसो और टोफू दुनिया भर के कई लोगों के मेनू का हिस्सा बनने में सक्षम थे। Champignons, शाकाहारी खाना पकाने सहित खाना पकाने में बहुत सराहना की जाती है, एगारिकस जीनस से संबंधित हैं और प्रोटीन में बहुत समृद्ध हैं।
यीस्ट, एककोशिकीय कवक, बियर और जैसे मादक पेय पदार्थों के निर्माण में उपयोगी हो सकते हैं वाइन (जीनस Saccharomyces), और बेकिंग प्रक्रियाओं में भी, जिसके कारण के द्रव्यमान में वृद्धि होती है रोटी
कई संवहनी पौधों की जड़ों में कवक के साथ सहजीवी संबंध होते हैं। यह संघ - माइकोराइजा - पौधे द्वारा पोषक तत्वों और पानी का बेहतर अवशोषण प्रदान करता है, जो बदले में इन जीवों को ऊर्जा और कार्बन प्रदान करता है।
अभी भी पारिस्थितिक संबंधों पर, हम लाइकेन को नहीं छोड़ सकते: शैवाल, मुख्य रूप से सायनोफाइसी और कवक की कुछ प्रजातियों के बीच पारस्परिक संबंध।
कुछ प्रकार के लाइकेन खाद्य स्रोतों के रूप में या यहां तक कि रंगों के निर्माण में भी उपयोगी हो सकते हैं, जैसे लिटमस पेपर (पदार्थों के पीएच को मापने के लिए प्रयुक्त)। इसके अलावा, वे नाइट्रोजन को ठीक कर सकते हैं; वे पर्यावरण की गुणवत्ता के जैव संकेतक हैं और पारिस्थितिक उत्तराधिकार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, क्योंकि वे प्रदान करते हैं पर्यावरण में अन्य जीवों का आगमन, चट्टानों को नीचा करके, मिट्टी के निर्माण में सहायता करना और पर्यावरण को प्राणियों के रूप में ग्रहण करना अग्रदूत।
मारियाना अरागुआया द्वारा
जीव विज्ञान में स्नातक
