विकसित करने के लिए, पौधे मिट्टी से मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स निकालते हैं, जो कि रासायनिक तत्वों के परमाणुओं से बने होते हैं जो इसके ऊतकों को बनाते हैं। सूक्ष्म पोषक तत्वों का सेवन कम मात्रा में किया जाता है, जबकि मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का सेवन कम मात्रा में किया जाता है बड़े पैमाने पर और मुख्य रूप से कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन से बने होते हैं, जो कार्बन डाइऑक्साइड के माध्यम से प्राप्त होते हैं (सीओ2) हवा और पानी में मौजूद (H2ओ)।
पौधों की वृद्धि के लिए अन्य आवश्यक तत्व हैं: सल्फर, नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम। ये पोषक तत्व मिट्टी से हटा दिए जाते हैं और फिर, जब पौधे मर जाते हैं, तो वे सड़ जाते हैं और वापस आ जाते हैं ये पोषक तत्व मिट्टी को मिल जाते हैं, जो अन्य पौधों को इन पोषक तत्वों का उपयोग करने में सक्षम बनाता है बड़े हो।
हालाँकि, मनुष्य इस चक्र में फसलों की कटाई में हस्तक्षेप करता है। इसलिए, जैसे-जैसे समय बीतता जा रहा है, मिट्टी में पोषक तत्व गायब होते जा रहे हैं, जिससे मिट्टी खराब होती जा रही है, जिसका उपयोग अब रोपण के लिए नहीं किया जा सकता है। इस प्रकार, यह आवश्यक है कि मनुष्य स्वयं इन पोषक तत्वों से मिट्टी को समृद्ध करे। यह के माध्यम से किया जाता है
उर्वरक, वो हो सकता है कार्बनिक या अकार्बनिक.नीचे देखें कि इन दो प्रकार के उर्वरकों में क्या अंतर है और किसे सबसे अच्छा माना जाता है:
- जैविक खाद:पौधे या पशु मूल की सामग्री के माध्यम से प्राप्त उर्वरक हैंजैसे खाद, आटा, खोई, छिलका और सब्जी अवशेष, सड़ने या सड़ने की अवस्था में। इन सामग्रियों का अपघटन होता है और मनुष्य द्वारा उत्पादित किया जा सकता है खाद.
जैविक खाद के फायदों में से एक यह है कि खाद के साथ, जैविक मूल के नगरपालिका ठोस शहरी कचरे को पुनर्नवीनीकरण किया जाता है। घरेलू सीवेज उपचार संयंत्रों में उत्पन्न कीचड़ के साथ निपटाने वाले ऐसे कचरे का पुनर्चक्रण करना भी संभव है, जिससे उत्पादित कचरे को कम किया जा सके। इसके अलावा, अभी भी जैविक कचरे (जो नदियों में जमा होता है) और घोल (जो मिट्टी में घुसपैठ करता है, भूजल तक पहुंचता है) की मात्रा में कमी है।
कंपोस्टिंग में, कार्बनिक पदार्थ को अलग किया जाता है और दो बुनियादी चरणों से युक्त उपचार के अधीन किया जाता है: a पाचन (सूक्ष्मजीवों के कारण किण्वन, मुख्य हैं बैक्टीरिया, कवक और एक्टिनोमाइसेट्स। इस स्तर पर, सामग्री बायोस्टेबलाइजेशन की स्थिति में पहुंच जाती है और अपघटन अभी पूरा नहीं हुआ है) और and परिपक्वता (किण्वन में द्रव्यमान आर्द्रीकरण तक पहुँच जाता है, जिससे एक द्रव्यमान उत्पन्न होता है जिसे कहा जाता है धरण, वह राज्य जिसमें खाद को मृदा सुधारक और उर्वरक के रूप में प्रस्तुत किया जाता है)।
उत्पन्न उर्वरक कहलाता है यौगिक। यह मैक्रोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर है और इसमें न्यूनतम मात्रा में सूक्ष्म पोषक तत्व भी शामिल हैं। इसके अलावा, यह बैक्टीरिया के वनस्पतियों और सूक्ष्म जीवों को बढ़ाता है, जो. के गठन में आवश्यक हैं धरण.
- अकार्बनिक उर्वरक:खनिज निष्कर्षण या पेट्रोलियम शोधन से प्राप्त उर्वरक हैं. कुछ उदाहरण हैं: चिली फॉस्फेट, कार्बोनेट, क्लोराइड और साल्टपीटर।
इस प्रकार के उर्वरक का लाभ यह है कि चूंकि वे आयनिक रूप में होते हैं, इसलिए उनके पोषक तत्व पौधों द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित हो जाते हैं और परिणाम तेज होता है।
इसके अलावा, उनके पास एक परिभाषित रासायनिक संरचना है और कार्बनिक नहीं हैं; ताकि उनके साथ प्रत्येक मामले में उपयोग की जाने वाली राशि पर सटीक गणना करना संभव हो सके। यह अत्यंत महत्वपूर्ण है क्योंकि अकार्बनिक उर्वरकों के अत्यधिक उपयोग से पर्यावरणीय आपदाएँ हो सकती हैं जैसे कि मिट्टी की रासायनिक संरचना में परिवर्तन, इसे कम उत्पादक बनाते हैं और लंबे समय में, मिट्टी को नुकसान पहुंचाते हैं पारिस्थितिकी तंत्र।
यही कारण है कि कई पर्यावरणविद जैविक उर्वरकों के उपयोग की वकालत करते हुए कहते हैं कि इससे कोई पर्यावरणीय जोखिम नहीं होता है। हालांकि, जो लोग अकार्बनिक उर्वरकों का बचाव करते हैं, उनका कहना है कि जैविक उर्वरक केवल छोटी फसलों के लिए व्यवहार्य हैं और जानवरों के मल में संक्रामक एजेंट होने पर वे मिट्टी को दूषित कर सकते हैं।
बाद के मामले में एक तरीका यह है कि जैविक खाद के उत्पादन के लिए केवल सब्जियों के कचरे का उपयोग किया जाए। लेकिन निषेचन की प्रत्येक विधि के नकारात्मक प्रभावों की भरपाई करने का एक अच्छा तरीका यह जानना है कि मिट्टी के गुण जिस पर आप काम कर रहे हैं और इन सभी का संतुलित संयोजन करते हैं तकनीक।
जेनिफर फोगाका द्वारा
रसायन विज्ञान में स्नातक
स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/adubos-organicos-inorganicos.htm
