ऑक्सिन सबसे महत्वपूर्ण पादप हार्मोन हैं। उनका पौधों के विभिन्न शारीरिक कार्यों पर प्रभाव पड़ता है।
चार्ल्स डार्विन ऑक्सिन की खोज के अग्रदूत थे, जब उन्होंने कैनरी बीज में फोटोट्रोपिज्म का अध्ययन किया।
डार्विन और अन्य शोधकर्ताओं के अध्ययनों से पता चला है कि प्रकाश की प्रतिक्रिया में वक्रता वृद्धि कोलोप्टाइल के शीर्ष पर उत्पादित एक रसायन से प्रभावित थी। इस तथ्य की परिणति 1926 में डचमैन फ्रिट्ज वेन्ट द्वारा ऑक्सिन की खोज में हुई।
चूंकि पदार्थ कोलोप्टाइल कोशिकाओं के विस्तार को बढ़ावा देता है, इसलिए इसे ऑक्सिन कहा जाता था, जो ग्रीक से लिया गया एक शब्द है जिसका अर्थ है "बढ़ना"।
यह 1930 के दशक तक नहीं था कि शोधकर्ताओं ने ऑक्सिन को इंडोलेसेटिक एसिड (IAA) के रूप में पहचाना। इंडोलेसेटिक एसिड सब्जियों में पाया जाने वाला सबसे आम प्राकृतिक ऑक्सिन है।
ऑक्सिन लक्षण
सामान्य तौर पर, ऑक्सिन उत्पादन तेजी से कोशिका विभाजन की साइटों से जुड़ा होता है। ऑक्सिन का उच्चतम उत्पादन तने, युवा पत्तियों, विकासशील फलों और बीजों के शीर्ष विभज्योतक में होता है।
उसी तरह जैसे ऑक्सिन, जिबरेलिन्स, पौधे हार्मोन भी, पौधों की वृद्धि और विकास के विभिन्न पहलुओं को नियंत्रित करते हैं।
पर सिंथेटिक ऑक्सिन, प्रयोगशालाओं में उत्पादित, प्राकृतिक ऑक्सिन के समान शारीरिक प्रभावों को बढ़ावा देते हैं। इनका उपयोग शाकनाशी के रूप में भी किया जा सकता है।
परिवहन के लिए, ऑक्सिन शीर्ष से सब्जियों के आधार तक, यानी हवाई भाग के शीर्ष से जड़ (ध्रुवीय परिवहन) तक जाते हैं। ऑक्सिन एकमात्र पादप हार्मोन है जिसका परिवहन इस प्रकार किया जाता है।
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पादप शरीर क्रिया विज्ञान पर ऑक्सिन का प्रभाव
ऑक्सिन का प्रभाव उनकी एकाग्रता पर निर्भर करता है और जहां वे काम करते हैं। सामान्यतया, कई शारीरिक गतिविधियाँ ऑक्सिन द्वारा नियंत्रित होती हैं। जानिए मुख्य बातें:
कोशिका विभाजन: ऑक्सिन सेल प्रकारों के विशाल बहुमत के प्रसार को प्रोत्साहित करते हैं।
सेल स्ट्रेचिंग: ऑक्सिन पौधे की कोशिका भित्ति पर कार्य करते हैं, इसके फैलाव को बढ़ावा देते हैं और, परिणामस्वरूप, कोशिका बढ़ाव। यह क्रिया पौधों के अंगों के विकास को बढ़ावा देती है।
शिखर प्रभुत्व: शिखर कली वृद्धि और पार्श्व कली विकास के अवरोध के अनुरूप है। पार्श्व कली अवरोध को बनाए रखते हुए ऑक्सिन शिखर प्रभुत्व के विकल्प के रूप में कार्य कर सकता है। जब स्टेम एपेक्स को काट दिया जाता है, तो ऑक्सिन का उत्पादन समाप्त हो जाता है और पार्श्व कलियां विकसित होती हैं और नई शाखाएं बनाती हैं।
जड़, फूल और फलों की वृद्धि: ऑक्सिन तनों में अपस्थानिक जड़ों के विकास को उत्तेजित करता है।
फलों के विकास को बीज बनाने वाले ऑक्सिन द्वारा प्रेरित किया जाता है।
पार्थेनोकार्पी: परागण और निषेचन के अभाव में फलों के विकास के अनुरूप है। गठित फलों को पार्थेनोकार्पिक कहा जाता है और इनमें बीज नहीं होते हैं।
यह स्थिति कृत्रिम रूप से भी की जा सकती है। कुछ किसान फूलों से पुंकेसर हटाते हैं और अंडाशय में ऑक्सिन लगाते हैं। इस प्रकार, वे बीज रहित फल प्राप्त करते हैं। अंगूर, पपीता, तरबूज और टमाटर में यह एक आम बात है।
फोटोट्रोपिज्म: प्रकाश उत्तेजना की ओर उन्मुख पौधों की वृद्धि के अनुरूप है।
सब्जियों पर ऑक्सिन की क्रिया प्रकाश से प्रभावित होती है। प्रकाश ऑक्सिन को पौधे के गहरे या छायांकित पक्ष में स्थानांतरित करने का कारण बनता है। इस क्षेत्र में, ऑक्सिन कोशिका वृद्धि और पौधों की वृद्धि को बढ़ावा देता है।
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