क्या आप बियर पीते समय दोषी महसूस करते हैं? नया अध्ययन आपके ऊपर से वह बोझ उतार देता है

एक जर्मन यूनिवर्सिटी द्वारा किए गए अध्ययन से यह बात सामने आई है बियर कई प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक स्वास्थ्य लाभ ला सकता है, जिनमें जीवित सूक्ष्मजीव होते हैं जो आंतों के वनस्पतियों को संतुलित करने में मदद करते हैं।

शोध वैज्ञानिक पत्रिका जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री में प्रकाशित हुआ और पता चला कि बीयर है पोषक तत्वों और बायोएक्टिव पदार्थों से भरपूर जो मानव प्रतिरक्षा कार्य को नियंत्रित कर सकते हैं और बीमारियों को रोक सकते हैं इतिहास.

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बीयर दुनिया के सबसे पुराने और सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है, जिसका इतिहास प्रागैतिहासिक काल से है। किरिन होल्डिंग्स कंपनी की एक रिपोर्ट के अनुसार, चीन और संयुक्त राज्य अमेरिका के बाद ब्राजील दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा बीयर उपभोक्ता है।

बीयर का उत्पादन जौ, गेहूं और मक्का जैसे अनाजों के किण्वन से होता है और इसमें अल्कोहल होता है, जिसका अधिक मात्रा में सेवन हानिकारक हो सकता है।

बीयर: एक पौष्टिक और बायोएक्टिव पेय

हालाँकि, जर्मन वैज्ञानिकों ने पाया कि बीयर में कई आवश्यक अमीनो एसिड, विटामिन भी होते हैं। ट्रेस तत्व और बायोएक्टिव पदार्थ, जैसे पॉलीफेनॉल और फ्लेवोनोइड, जो शारीरिक कार्यों के नियमन में भाग लेते हैं इंसान।

इसलिए, ये यौगिक आंतों के माइक्रोबायोटा पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं, जो कि बैक्टीरिया का समूह है आंत और जो कई कार्यों के लिए जिम्मेदार हैं, जैसे पाचन, पोषक तत्वों का अवशोषण और संक्रमण से बचाव।

बीयर: आंतों के माइक्रोबायोटा का सहयोगी

शोधकर्ताओं का दावा है कि बीयर बैक्टीरिया के प्रसार और गतिविधि को उत्तेजित कर सकती है लाभकारी बैक्टीरिया, जैसे लैक्टोबैसिली और बिफीडोबैक्टीरिया, और रोगजनक बैक्टीरिया को रोकते हैं, जो कारण बन सकते हैं बीमारियाँ इसके अलावा, बीयर आंतों के माइक्रोबायोटा को नियंत्रित कर सकती है, जो पूरे जीव के स्वास्थ्य से संबंधित है।

लेखकों के अनुसार, बीयर का उपयोग भविष्य में सूक्ष्मजीवविज्ञानी नियामक के रूप में या उच्च रक्तचाप, मधुमेह और मोटापे जैसी पुरानी बीमारियों के लिए वैकल्पिक चिकित्सा के रूप में किया जा सकता है। उनका तर्क है कि यह एक ऐसा मुद्दा है जिसकी आगे जांच होनी चाहिए।

खनिज और फाइबर का स्रोत

बीयर कैल्शियम, मैग्नीशियम और जिंक जैसे खनिजों और आहार फाइबर का भी एक स्रोत है, अनाज के बीटा-ग्लूकेन्स और अरेबिनोज-ओलिगोसेकेराइड्स के लिए धन्यवाद। ये घटक हड्डी, मांसपेशियों और हृदय स्वास्थ्य में योगदान दे सकते हैं, साथ ही आंतों के संक्रमण और तृप्ति की भावना में सुधार कर सकते हैं।

मध्यम और सचेत उपभोग

हालाँकि, वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि बीयर का सेवन मध्यम और सुरक्षित सीमा के भीतर होना चाहिए शराब ऊतकों और अंगों को गंभीर नुकसान पहुंचा सकती है, साथ ही लत और दुर्घटनाओं का खतरा भी बढ़ा सकती है। सबसे बढ़कर, वे अनुशंसा करते हैं कि पुरुष प्रति दिन दो कैन से अधिक बीयर का सेवन न करें और महिलाएं एक कैन से अधिक न लें।

अंत में, वे इस बात पर भी जोर देते हैं कि बीयर संतुलित और विविध आहार का स्थान नहीं ले सकती है, और अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए नियमित रूप से शारीरिक गतिविधि करना आवश्यक है।

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