एयर फ्रायर में ढीले और सूखे भूसे वाले आलू कैसे बनाएं? सीखना

ए जूते की माला आलू, कुरकुरा और अनूठा, यह एक क्लासिक साइड डिश है जो स्वाद को जीत लेती है। अवसर की परवाह किए बिना, यह हॉट डॉग, स्ट्रैगनॉफ़, स्नैक्स और किसी भी तैयारी के साथ अच्छा लगता है।

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इसलिए, आपको सर्वश्रेष्ठ बनाने की विधि जानने की आवश्यकता है एयर फ्रायर में भूसे के आलू, एक उत्तम बनावट और बेजोड़ स्वाद की गारंटी देता है। इसके अलावा, सोडियम और रासायनिक योजकों से भरे बाजार के औद्योगिक पैकेजों से बचने के लिए यह एक उत्कृष्ट विकल्प है।

भूसे आलू के लिए सामग्री

• 4 मध्यम आलू (लगभग 500 ग्राम);
• कॉर्नस्टार्च के 2 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी विधि विस्तार से

• आलू का चयन:

मध्यम आकार के आलू चुनकर शुरुआत करें, अधिमानतः आलू वाले कुत्ते की भौंक पतला. किसी भी प्रकार की गंदगी हटाने के लिए आलू को अच्छे से धो लें.

• पतली छड़ियों में काटें:

एक तेज चाकू या एक विशेष कटर का उपयोग करके, आलू को पतली छड़ियों में काट लें। वांछित कुरकुरापन सुनिश्चित करने के लिए आदर्श मोटाई लगभग 2 से 3 मिलीमीटर है।

• धोएं और सुखाएं:

आलू काटने के बाद अतिरिक्त स्टार्च निकालने के लिए उन्हें दोबारा धो लें. फिर उन्हें साफ कपड़े या पेपर टॉवल से पूरी तरह सुखा लें।

• कॉर्नस्टार्च मिश्रण:

एक कटोरे में, आलू की छड़ियों को दो बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च के साथ मिलाएं। सुनिश्चित करें कि सभी टुकड़े समान रूप से लेपित हैं।

• तेल मिलाना:

मिश्रण में दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल मिलाएं। दोबारा, अच्छी तरह मिलाएं ताकि तेल आलू पर समान रूप से वितरित हो जाए।

• एयर फ्रायर को पहले से गरम करना:

अपने एयर फ्रायर को चालू करें और लगभग 5 मिनट के लिए 200°C पर पहले से गरम करें। यह कदम यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है कि भूसे के आलू बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम हों।

• टोकरी में वितरण:

आलू की छड़ियों को एयर फ्रायर बास्केट में रखें, भीड़ से बचें ताकि गर्मी समान रूप से वितरित हो सके।

• तापमान और समय समायोजन:

तापमान को 180°C तक कम करें और 15 मिनट का समय निर्धारित करें। समान रूप से पकना सुनिश्चित करने के लिए हर 5 मिनट में टोकरी को हिलाएं।

• अंतिम समायोजन:

अंतिम 5 मिनट में तापमान फिर से 200°C तक बढ़ाएँ। यह स्ट्रॉ आलू को क्रंच का अंतिम स्पर्श देने में मदद करेगा।

• नमक समायोजित करें और परोसें:

तय समय के बाद जांच लें कि आलू सुनहरे और कुरकुरे हैं या नहीं. नमक अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें. एयर फ्रायर से निकालें और उत्तम बनावट का आनंद लेने के लिए तुरंत परोसें।

उत्तम स्ट्रॉ आलू के लिए अतिरिक्त युक्तियाँ

1. अपने स्ट्रॉ आलू को वैयक्तिकृत स्पर्श देने के लिए अतिरिक्त मसाले, जैसे लाल शिमला मिर्च, लहसुन पाउडर या बारीक जड़ी-बूटियाँ जोड़ने का प्रयास करें।
2. खाना पकाने के समय पर ध्यान दें और यह आपके एयर फ्रायर की शक्ति के आधार पर भिन्न हो सकता है, इसलिए वांछित पकना सुनिश्चित करने के लिए इस पर नज़र रखें।

अब जब आप एयर फ्रायर में सर्वोत्तम स्ट्रॉ आलू तैयार करने का रहस्य जान गए हैं, तो इस स्वादिष्ट और कुरकुरे साइड डिश के साथ अपने दोस्तों और परिवार को आश्चर्यचकित करने का अवसर लें। नुस्खा सरल, त्वरित है और परिणाम बिल्कुल अनूठा है। आनंद लेना!

सामग्री एजेंसी जो 2017 में लेखन और रणनीतियों पर ध्यान केंद्रित करके उभरी, पत्रकारों और विपणन प्रबंधकों से बनी। ब्राज़ील और दुनिया भर में फैली 60 से अधिक कंपनियाँ पहले से ही सेवा प्रदान कर रही हैं।