कठोर उबले अंडों से छिलका निकालना एक निराशाजनक काम हो सकता है, जिससे अक्सर अंडे के टुकड़े खो जाते हैं या छीलने की प्रक्रिया में समय लगता है।
जबकि कठोर उबले अंडे एक स्वादिष्ट स्नैक हैं और ट्यूना सलाद और शैतान के अंडे जैसे व्यंजनों में एक प्रमुख घटक हैं, छिलके से निपटना एक चुनौती हो सकता है। सौभाग्य से, इस कार्य को आसान बनाने के लिए उपयोगी युक्तियाँ हैं, जैसे कि उबलते पानी में थोड़ा सा तेल जोड़ने की सरल युक्ति।
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उबलते पानी में किसी भी प्रकार के तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ना, चाहे वह एवोकैडो, कैनोला, जैतून या अन्य हो, कठोर उबले अंडे को आसानी से छीलने का रहस्य हो सकता है। इस विधि की प्रभावशीलता अंडे के छिलके की छिद्रपूर्ण प्रकृति के कारण होती है, जो तेल को अंदर घुसने देती है, जिससे खोल झिल्ली और अंडे से अलग हो जाता है।
इस विधि में तेल और पानी को मिलाने की आवश्यकता नहीं है, बस उबलते पानी में तेल डालें और फिर अंडे को टूटने से बचाने के लिए सावधानी से डालें। आपके पसंदीदा खाना पकाने के समय के बावजूद, चाहे धीरे से पकाया गया हो या अच्छी तरह से पकाया गया हो, अंतिम चरण एक ही है: छीलना।
सबसे कारगर तरीका यह है कि शुरुआत में अंडे को काउंटर पर हल्के से थपथपाएं, झिल्ली का पता लगाएं और वहां से छीलें। इस तकनीक से, छिलका लगभग पूरी तरह से निकल जाना चाहिए, जिससे छीलने की प्रक्रिया बहुत आसान हो जाएगी।
