क्या आपके पास समय की कमी है और आप कम सामग्री वाले व्यावहारिक और पौष्टिक भोजन की तलाश में हैं? यहां वह सब कुछ है जो आपको चाहिए!
हे आमलेटआलू का यह कई सामग्रियों के साथ अंडे के एक साधारण मिश्रण से कहीं अधिक है, यह एक संपूर्ण भोजन और प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत है।
ओवन में तैयार आलू मिलाने से यह रेसिपी न केवल समृद्ध हो जाती है, बल्कि स्वादिष्ट और संतोषजनक भी हो जाती है।
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दो लोगों के लिए बिल्कुल उपयुक्त, का संयोजन अंडे और आलू व्यस्त जीवन वाले लोगों के लिए एक लाभकारी भोजन प्रदान करता है। इसे नीचे देखें!
(छवि: प्रकटीकरण)
आलू आमलेट रेसिपी
सामग्री:
400 ग्राम आलू;
5 अंडे;
दूध के 2 बड़े चम्मच;
नमक स्वाद अनुसार;
स्वादानुसार काली मिर्च;
स्वादानुसार जैतून का तेल।
आलू कैसे तैयार करें:
- आलू धोएं और उन्हें लगभग 5 मिमी की पतली स्लाइस में काट लें, अधिमानतः मेन्डोलिन के साथ, ताकि मोटाई एक समान हो;
- बेकिंग ट्रे को जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी से चिकना कर लें ताकि आलू आपस में चिपके नहीं;
- स्लाइस को बेकिंग ट्रे पर रखें और नमक और काली मिर्च डालें, जैतून के तेल की एक और बूंद छिड़कें;
- मिलाएं ताकि सभी स्लाइसें पक जाएं और पैन पर अच्छी तरह फैल जाएं;
- 180°C पर पहले से गरम ओवन में रखें और 30 से 35 मिनट तक या हल्का सुनहरा होने तक बेक करें;
- 15 मिनट बाद इन्हें पलट कर दूसरी तरफ से पकाएं.
आलू आमलेट तैयार करना:
- एक कटोरे में, अंडों को इतना फेंटें कि जर्दी और सफेदी मिल जाए;
- फेंटे हुए अंडों में दूध मिलाएं और मिश्रण में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें;
- आलू के स्लाइस को पकाएं: आप उन्हें नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में तब तक भून सकते हैं जब तक वे पक न जाएं और सुनहरा न हो जाएं;
- पके हुए आलू के स्लाइस को उसी नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करें, उन्हें तब तक वितरित करें जब तक कि वे पैन के पूरे तल को कवर न कर दें;
- आलू के स्लाइस के ऊपर फेंटे हुए अंडे डालें, पैन को थोड़ा हिलाएं ताकि मिश्रण सब्जी के स्लाइस के बीच की जगह को भर दे;
- कड़ाही को ढककर धीमी आंच पर पकाएं। खाना पकाने के दौरान, ऑमलेट के किनारों को थोड़ा ऊपर उठाएं ताकि अंडे बाहर निकल सकें और समान रूप से पक सकें;
- जब अंडे ऊपर से सख्त हो जाएं, तो ऑमलेट को एक स्पैटुला या प्लेट का उपयोग करके सावधानी से पलटें;
- आपके पसंदीदा खाना पकाने के बिंदु के आधार पर, अगले 2 से 5 मिनट तक धीमी आंच पर खाना पकाना जारी रखें;
- आंच से उतारें और अपने स्वादिष्ट आलू आमलेट परोसें।
साथ में सलाद एक बढ़िया विकल्प है। आनंद लेना!
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