यदि आप अपने आहार में शामिल करने के लिए एक स्वादिष्ट और सरल रेसिपी की तलाश में हैं, तो आपको निश्चित रूप से पिसे हुए मांस से भरे पैनकेक पसंद आएंगे। बिना किसी परेशानी के इस सारे स्वाद का आनंद लें!
यह रेसिपी काफी सरल है और अगर सही मात्रा में इसका सेवन किया जाए तो इसे आसानी से अपने खाने की योजना में शामिल किया जा सकता है। लेकिन आप अपने पोषण विशेषज्ञ से इसे अपनी दिनचर्या में शामिल करने की संभावना के बारे में भी पूछ सकते हैं।
तक पैनकेक एक संतुलित व्यंजन है युक्त कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन, बस पूरक सलाद, फलियाँ और सब्जियाँ। नीचे दी गई सामग्री और तैयारी विधि के विवरण का पालन करें।
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पैनकेक बनाने की सामग्री और विधि
आटे के लिए सामग्री की सूची:
1 लीटर पूरा दूध;
1 1/2 चम्मच जायफल;
चार अंडे;
560 ग्राम गेहूं का आटा;
10 ग्राम नमक;
तेल (एक बड़ा चम्मच)।
भरने के लिए सामग्री की सूची:
200 ग्राम प्याज;
60 मिलीलीटर जैतून का तेल;
400 ग्राम टमाटर सॉस;
1/4 चम्मच काली मिर्च;
1 किलो पिसा हुआ मांस (बत्तख का बच्चा);
6 ग्राम लहसुन;
10 ग्राम नमक;
30 ग्राम गेहूं का आटा;
सीरियाई काली मिर्च का 1 चम्मच।
(छवि: प्रकटीकरण)
पैनकेक कैसे तैयार करें
आटा तैयार करना:
एक ब्लेंडर में दूध, गेहूं का आटा, अंडे, नमक और जायफल मिलाएं। उन्हें तब तक मिलाएं जब तक आपको एक सजातीय आटा न मिल जाए, फिर इसे 20 मिनट के लिए आराम दें;
एक गर्म फ्राइंग पैन में, ब्रश का उपयोग करके तेल की एक पतली परत फैलाएं। लगभग 1/3 कप घोल डालें और पूरे तली पर समान रूप से लेप करने के लिए पैन को घुमाएँ;
आटे को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक सतह पर बुलबुले न दिखने लगें। फिर, धीरे से इसे दूसरी तरफ से भूरा होने तक पलट दें;
पैनकेक को एक प्लेट में निकाल लें और प्रक्रिया को दोहराते हुए, पैन में थोड़ा और तेल डालें, जब तक कि सारा बैटर खत्म न हो जाए।
भराई की तैयारी:
एक पैन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। प्याज़ और एक चुटकी नमक डालें और उसके गलने तक भून लें। लहसुन डालें और 1 मिनट तक भूनें;
पिसा हुआ मांस डालें, आंच बढ़ा दें और इसे अच्छी तरह भूरा कर लें। नमक, सीरियाई काली मिर्च और काली मिर्च डालें;
टमाटर सॉस डालें और पूरी तरह मिलाएँ। आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक आपको एक समान मिश्रण न मिल जाए;
आंच बंद कर दें और भरावन को एक कटोरे में निकाल लें। संरक्षित।
विधानसभा:
पैनकेक के किनारे पर लगभग 60 ग्राम भरावन रखें;
एक बंडल बनाने के लिए आटे को भराई के ऊपर मोड़ें;
सभी बंडलों को एक पैन में रखें और सुनहरा होने तक ओवन में बेक करें।
एक बार प्रक्रिया पूरी हो जाए, तो बस अपने पैनकेक का आनंद लें, अपने पसंदीदा सलाद के साथ खाएं और एक शानदार गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव लें।
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