हे बरिटो मुर्गा मैक्सिकन व्यंजन की एक स्वादिष्ट तैयारी है जिसने दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है। इस व्यंजन में पके हुए चिकन के टुकड़ों से भरा हुआ गेहूं या मकई का टॉर्टिला होता है।
इसे आमतौर पर विभिन्न प्रकार के मसालों और जड़ी-बूटियों, जैसे कि जीरा, काली मिर्च, लहसुन और धनिया के साथ पकाया जाता है।
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चिकन के अलावा, बरिटो में चावल, बीन्स, पनीर, गुआकामोल, सलाद और टमाटर जैसी अन्य सामग्रियां शामिल हो सकती हैं।
वास्तव में, इस व्यंजन की सबसे खास विशेषताओं में से एक इसकी बहुमुखी प्रतिभा है। आप अपनी पसंदीदा सामग्री और मसाला चुनकर इसे अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं।
यह एक भोजन विकल्प भी है जिसे चिकन के स्थान पर पौधे-आधारित विकल्पों के साथ शाकाहार या शाकाहार जैसे आहार संबंधी प्रतिबंधों को पूरा करने के लिए आसानी से अपनाया जा सकता है।
इन सभी कारणों से, चिकन बरिटो रसदार चिकन, सुगंधित मसाला और ताजा, मलाईदार संगत के साथ स्वाद और बनावट का एक अनूठा संयोजन है।
यह मैक्सिकन रेस्तरां और फास्ट-फूड रेस्तरां में एक लोकप्रिय विकल्प है, और इसे किसी भी समय प्रामाणिक मैक्सिकन स्वाद का आनंद लेने के लिए घर पर बनाया जा सकता है।
चिकन बरिटो रेसिपी तक पहुंचने के लिए पढ़ना जारी रखें जिसमें सीज़निंग की एक विशेष सूची शामिल है जो आपके पकवान में बहुत अधिक स्वाद जोड़ने का वादा करती है।
(छवि: प्रकटीकरण)
सबसे स्वादिष्ट चिकन बरिटो आपने कभी देखा होगा!
मसाला के लिए आपको आवश्यकता होगी:
1 चम्मच जीरा;
1 चम्मच लाल शिमला मिर्च;
1/2 चम्मच मिर्च पाउडर (वैकल्पिक);
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
अन्य सामग्री:
2 चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट्स, यानी हड्डी रहित और त्वचा रहित;
1 मध्यम प्याज कटा हुआ;
कटा हुआ लहसुन की 2 कलियाँ;
1 कटी हुई हरी मिर्च;
वनस्पति तेल का 1 बड़ा चम्मच;
4 बड़े गेहूं टॉर्टिला;
1 कप कसा हुआ चेडर चीज़;
1/2 कप खट्टा क्रीम;
साल्सा, गुआकामोल या अन्य वैकल्पिक पक्ष।
बनाने की विधि:
चिकन ब्रेस्ट को पतली स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटकर शुरू करें;
दूसरे चरण में, आपको मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन का उपयोग करके वनस्पति तेल को गर्म करना होगा। एक बार हो जाने पर, प्याज, लहसुन और हरी मिर्च डालें, जब तक वे सभी नरम न हो जाएं, तब तक भूनें;
चिकन को कड़ाही में रखें और उसमें जीरा, लाल शिमला मिर्च, मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें। पकाओ मांस सुनहरा होने तक, बीच-बीच में हिलाते रहें;
टॉर्टिला को नरम करने के लिए उन्हें प्रत्येक तरफ कुछ सेकंड के लिए एक सूखी कड़ाही में मध्यम आंच पर गर्म करें;
पके हुए चिकन को गर्म टॉर्टिला के बीच समान रूप से वितरित करें। फिर कसा हुआ चेडर चीज़ छिड़कें और प्रत्येक टॉर्टिला में एक बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम डालें;
टॉर्टिला के सिरों को भराई के ऊपर मोड़ें और फिर बरिटो बनाने के लिए उन्हें कसकर रोल करें;
अंत में, डिश को तुरंत परोसें और साल्सा या गुआकामोल जैसी साइड डिश के साथ परोसें।
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