स्वादिष्ट अमरूद कैचप बनाना सीखें

अगर आपको खट्टा-मीठा स्वाद पसंद है तो यह आपको जरूर पसंद आएगा अमरूद केचप रेसिपी, जिसमें सामग्री के बीच अमरूद का धब्बा है और यह हैम्बर्गर, स्नैक्स और सैंडविच के साथ आनंद लेने के लिए एकदम सही है। तो, अब देखें कि इस स्वादिष्ट व्यंजन को कैसे तैयार किया जाता है।

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अमरूद का केचप स्वादिष्ट और स्वास्थ्य के लिए अच्छा है

इस रेसिपी में मौजूद सामग्रियां विटामिन और खनिजों से भरपूर हैं जो शरीर के समुचित कार्य को बढ़ावा देती हैं लाइकोपीन जैसे जीव, जो एक एंटीऑक्सीडेंट क्रिया करता है और टमाटर और टमाटर दोनों में मौजूद होता है अमरूद। बिना किसी देरी के, आइए चरण दर चरण अमरूद केचप पर चलते हैं:

अवयव

• छिलके वाले टमाटर का 1 कैन
• ½ बड़ा चम्मच डेमेरारा (या ब्राउन) चीनी
• अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
• ½ प्याज क्यूब्स में कटा हुआ
• 2 कुटी हुई लहसुन की कलियाँ
• ½ चम्मच जीरा
• ½ चम्मच नमक
• 1 बड़ा चम्मच सेब का सिरका
• ¼ कटी हुई मिर्च
• 100 ग्राम अमरूद का पेस्ट छोटे टुकड़ों में काट लें
• ½ बड़ा चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस (आप रेड वाइन का भी उपयोग कर सकते हैं)

बनाने की विधि

1. सबसे पहले, प्याज को नमक के साथ जैतून के तेल में भूनें ताकि प्याज पानी छोड़ दे;
2. फिर लहसुन और जीरा डालें, फिर अच्छी तरह हिलाएँ जब तक कि पैन का निचला भाग सुनहरा न होने लगे;
3. बाद में, छिले हुए टमाटर डालें, आँच कम करें और इसके थोड़ा पकने तक प्रतीक्षा करें;
4. इसके तुरंत बाद, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, चीनी, सिरका, काली मिर्च और अंत में, स्मज अमरूद का पेस्ट डालें;
5. एक बार यह हो जाने के बाद, इसे लगभग 10 मिनट तक पकने दें, समय-समय पर मिलाते रहें ताकि अमरूद पिघल जाए;
6. अंत में, आग बंद कर दें, सामग्री को ब्लेंडर या मिक्सर में डालें और फेंटें। फिर इसे एक छलनी से छान लें और अंतत: आपका केचप खाने के लिए तैयार हो जाएगा।

अमरूद केचप की तैयारी में बदलाव कैसे करें?

इस केचप को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए आप कुछ मसालों में निवेश कर सकते हैं। इसलिए, रोज़मेरी, अजवायन, स्मोक्ड पेपरिका, स्मोक्ड नमक और तरल धुआं जैसे खाद्य पदार्थ तैयारी में और भी अधिक स्वाद जोड़ने के लिए बढ़िया विकल्प हो सकते हैं।

अमरूद केचप को कैसे स्टोर करें?

यह ध्यान में रखते हुए कि यह नुस्खा घरेलू है और इसकी संरचना में औद्योगिक परिरक्षक नहीं हैं, उपभोग का समय कम है। इसलिए यदि आप अपने केचप को स्टोर करना चुनते हैं, तो इसे एक साफ कांच के कंटेनर में रखें और फ्रिज में स्टोर करें। अंत में, तीन दिनों के भीतर उपभोग करें।