चाय में मैरीनेट किए गए अंडे: एशिया के इस नए चलन से मिलें

यदि आप भोजन के बीच नाश्ते के रूप में उबले अंडे खाना पसंद करते हैं, तो यहां एक प्रोटीन विविधता है जो एक प्रवृत्ति बन रही है: चाय में मैरीनेट किए गए अंडे। मज़ेदार दिखने और अलग स्वाद के साथ, सोया सॉस और अन्य मसालों वाला चाय का घोल कई स्वास्थ्य लाभ लाता है। तो जानें कैसे बनाएं यह व्यंजन और इसे अपने आहार में शामिल करें।

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"चाय-मसालेदार अंडे" क्या हैं?

चीन में उत्पन्न, चाय में मैरीनेट किए गए अंडे आमतौर पर सड़क विक्रेताओं, स्टालों या रेस्तरां द्वारा बेचे जाते हैं, और अक्सर भोजन के बीच नाश्ते के रूप में सेवन किया जाता है।

इसके अलावा, इस व्यंजन में उबले अंडे होते हैं जिन्हें चाय और अन्य मसालों के स्वादिष्ट मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है। अंडे के छिलकों को आमतौर पर मैरीनेट करने से पहले तोड़ दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप स्नैक का विशिष्ट रूप क्रैक हो जाता है।

स्वाद के मामले में, चाय में मैरीनेट किए गए अंडे की बनावट उबले अंडे के समान होती है, बदलाव यह होता है कि इसका स्वाद नमकीन और थोड़ा मसालेदार होता है।

जानें कैसे बनाएं वो डिश जो बन गई ट्रेंड

इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पानी;
• काली चाय;
• सोया सॉस;
• दालचीनी लाठी;
• चक्र फूल;
• बे पत्ती।

उपरोक्त तत्वों में से अपने स्वयं के अनुपात का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

बनाने की विधि

शुरुआत करने के लिए, अंडे को पकाकर रेसिपी शुरू करें। उसके बाद, उन्हें बर्फ के पानी या ठंडे नल के पानी में जल्दी से ठंडा कर लें। - फिर चम्मच की मदद से अंडों के छिलके को बिना हटाए तोड़ लें.

मैरीनेट करने के लिए, एक पैन का उपयोग करें और सोया सॉस, काली चाय, दालचीनी की छड़ें, स्टार ऐनीज़ और तेज पत्ता के साथ पानी उबालें। हो गया, आग धीमी कर दीजिए और 10 से 15 मिनट तक पकने दीजिए. इस समय के बाद, पैन को गर्मी से हटा दें और तरल को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

इस प्रक्रिया के बाद एक कंटेनर में फूटे अंडों को मिश्रण से पूरी तरह ढक दें और इसे रेफ्रिजरेटर में कम से कम 24 घंटे या चार दिन तक भीगने दें। तैयार होने पर अंडे को छीलें और आनंद लें।