यह ब्राज़ील से है! पिकान्हा दुनिया का दूसरा सबसे अच्छा व्यंजन है

TasteAtlas स्वादों का एक विश्वकोश है, दुनिया का एक एटलस जो पारंपरिक व्यंजनों को सूचीबद्ध करता है, स्थानीय सामग्री और प्रामाणिक रेस्तरां, जिसमें 10,000 से अधिक खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ सूचीबद्ध हैं दुनिया। वार्षिक रूप से, वे एक पुरस्कार आयोजित करते हैं, जिसमें दुनिया के 100 सर्वश्रेष्ठ पारंपरिक खाद्य पदार्थों की सूची दी जाती है।

2022 टेस्टएटलस अवार्ड्स में, ब्राज़ीलियाई पिकान्हा पोडियम पर था, जिसने दूसरा स्थान हासिल किया जापानी कारे के बाद दूसरे स्थान पर है, जो आम करी या स्ट्रैगनॉफ़ की तरह है जापानी.

के आंकड़ों के अनुसार संघीय सरकार, ब्राज़ील 9.7 मिलियन टन गोमांस के उत्पादन के लिए ज़िम्मेदार है, जो राष्ट्रीय उत्पादन का 1/4, या 25% निर्यात करता है।

पिकान्हा न केवल दुनिया के 100 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों में से एक था, बल्कि ट्रोपेइरो बीन्स, मिनस गेरैस व्यंजन का एक पारंपरिक व्यंजन, 50वें स्थान पर था। पर्यटन मंत्रालय राष्ट्रीय मछली के अच्छे स्थान को अच्छी नजरों से देखता है, क्योंकि मोक्वेका, मछली और झींगा से बना व्यंजन, 49वें में मिनस गेरैस के व्यंजन के ठीक बाद आया था।

सूची में एक और ब्राज़ीलियाई व्यंजन अच्छी तरह से रखा गया है, दलदली गाय, एक विशिष्ट कैपिरा डिश, जिसे वह भोजन के रूप में उपयोग करता है मुख्य सामग्री कसावा (जिसे कसावा या कसावा भी कहा जाता है) और गोमांस पसलियां, 29वें स्थान पर हैं रखना.

विश्व पर्यटन संगठन से मिली जानकारी के अनुसार गैस्ट्रोनॉमी दुनिया भर में यात्रा करने का तीसरा मुख्य कारण है।

साइट अपनी मूल्यांकन प्रणाली के अनुसार, दुनिया के सर्वोत्तम व्यंजनों को भी सूचीबद्ध करती है। उस सूची में इटालियन व्यंजन सबसे पहले आता है। पोडियम पर ग्रीक और स्पैनिश व्यंजन भी हैं। भारतीय, तुर्की, चीनी, जापानी, पेरूवियन, फ्रेंच और कुछ अन्य जैसे व्यंजनों के पीछे, ब्राज़ील इस योग्यता में 12वें स्थान पर है।

जो लोग दूसरे देशों की यात्रा करना पसंद करते हैं, उनके लिए यह साइट अच्छा चुनने के लिए एक अच्छा संकेतक हो सकती है इस स्थान के पारंपरिक व्यंजनों वाला रेस्तरां, क्योंकि इसमें भोजन के सर्वोत्तम विकल्प भी सूचीबद्ध हैं प्रत्येक देश। यदि आप और अधिक जांचना चाहते हैं, तो बस TasteAtlas पेज तक पहुंचें.

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