स्ट्रॉबेरी पर सफेद धब्बे: आप विश्वास नहीं करेंगे कि वे क्या हैं

आप स्ट्रॉबेरीज वे आश्चर्य से भरे छोटे "फल" हैं, और सबसे आम गलतफहमियों में से एक "स्ट्रॉबेरी" नाम है। वे वास्तव में जामुन नहीं हैं, जैसा कि कई लोग सोचते हैं।

इस भोजन के बारे में एक और बहुत दिलचस्प बात यह है कि इसके चारों ओर जो छोटे सफेद बिंदु हैं, वे स्ट्रॉबेरी के बीज नहीं हैं, जैसा कि कई लोग सोचते हैं।

वास्तव में, बिंदु, जिन्हें एचेनेस कहा जाता है, असली फल हैं, जबकि स्ट्रॉबेरी का बाकी हिस्सा इसका आवरण है। सच नहीं है, प्रत्येक असीन के अंदर एक ही बीज होता है। नीचे बेहतर समझें!

स्ट्रॉबेरी रहस्य: यह न तो फल है और न ही बेरी

हालाँकि "बेरी" शब्द का प्रयोग आमतौर पर किसी भी चीज़ का वर्णन करने के लिए किया जाता है फलमांसल और खाने योग्य बीज युक्त, बेरी किसे माना जाता है इसे परिभाषित करने के लिए एक अधिक सटीक वैज्ञानिक वर्गीकरण है। इस वर्गीकरण के अनुसार, बेरी के रूप में वर्गीकृत होने के लिए, फल को कुछ विशिष्ट मानदंडों को पूरा करना होगा।

जामुन के वैज्ञानिक वर्गीकरण को विशिष्ट विशेषताओं द्वारा परिभाषित किया गया है जो इस प्रकार के जामुन को दूसरों से अलग करते हैं। किसी फल को बेरी बनाने वाली मुख्य विशेषताओं में से एक उसके अंदर एक से अधिक बीजों की उपस्थिति है।

यह विशेषता बेरी के रूप में वर्गीकरण के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि अधिकांश अन्य प्रकार के फलों में आमतौर पर केवल एक ही बीज होता है।

स्ट्रॉबेरी उन फलों में से एक है जो जामुन की तरह दिखते हैं लेकिन इस सख्त वैज्ञानिक परिभाषा के अंतर्गत नहीं आते हैं। यद्यपि उनकी उपस्थिति और उनके उपभोग के तरीके के कारण उन्हें अक्सर जामुन माना जाता है, उनकी वानस्पतिक संरचना अलग होती है।

असली जामुन के विपरीत, हम स्ट्रॉबेरी में जो खाते हैं वह रिसेप्टेकल ऊतक होता है, जो सूजा हुआ हिस्सा होता है जो फल को घेरता है और कोशिकाओं को ले जाता है। बीजइसकी सतह पर.

जब स्ट्रॉबेरी के फूल को परागित किया जाता है, तो पात्र ऊतक सूज जाता है, लेकिन असली फल छोटे, सूखे अचेन्स में अलग हो जाता है, जो स्ट्रॉबेरी की सतह पर दिखाई देने वाले सफेद "बिंदु" होते हैं। प्रत्येक एसेन में एक बीज होता है।

स्ट्रॉबेरी का वास्तव में एक बहुत ही असामान्य जीवन चक्र होता है, जो फलों के क्षेत्र में उनके वर्गीकरण में और भी अधिक जटिलता जोड़ता है। अधिकांश स्ट्रॉबेरी के पौधे उनके बीजों से नहीं, बल्कि तथाकथित "धावक" के माध्यम से उगाए जाते हैं।

ये धावक छोटे अंकुर होते हैं जो बड़े होने पर मूल पौधे से विकसित होते हैं। जब ये धावक जमीन को छूते हैं, तो वे जड़ पकड़ लेते हैं और बढ़ने लगते हैं, प्रभावी रूप से नए स्ट्रॉबेरी पौधे बनाते हैं जो मूल पौधे के क्लोन होते हैं।

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