जो लोग नहीं जानते, उनके लिए 5 सेकंड का नियम तब लागू किया जाता है जब कोई भोजन फर्श पर गिरता है और व्यक्ति के पास उसे खाने के लिए पांच सेकंड का समय होता है। हालाँकि, यह अभ्यास वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं है, इसके विपरीत, क्योंकि कुछ बैक्टीरिया को इसका पालन करने में एक सेकंड से भी कम समय लगता है खाद्य पदार्थ. लेकिन फिर यह कहां से आया? नीचे जांचें 5 सेकंड नियम की उत्पत्ति.
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5 सेकंड नियम की उत्पत्ति
चूँकि यह इतनी प्रचलित चीज़ है, इसलिए यह जानना उत्सुक है कि इस विचार को कब और किसने आदर्श बनाया।
खान का भोज और जूलिया चाइल्ड
1260 से 1294 तक मंगोल साम्राज्य के शासक कुबलई खान ने अपनी एक दावत के दौरान खाना जमीन पर फेंक दिया था। उसके बाद, शेफ ने कहा कि वह तय करेगा कि खाना कितनी देर तक फर्श पर रखा जा सकता है और खाया जा सकता है। यह परिकल्पना "Você Acabou de Comer Isso?" पुस्तक के माध्यम से दी गई थी, जिसमें लेखक अधिनियम की उत्पत्ति का सिद्धांत देते हैं।
तकनीक के समेकन के लिए एक अन्य प्रासंगिक कारक प्रस्तुतकर्ता जूलिया चाइल्ड थी। प्रशंसकों के अनुसार, खान के भाषण के कई साल बाद, कुकिंग शो "द फ्रेंच शेफ" के मेजबान ने कहा कि फर्श पर गिरी हुई कोई चीज़ खाना ठीक है।
हमें नियम का पालन क्यों नहीं करना चाहिए?
एक सेकंड का एक छोटा सा अंश जीवाणु संक्रमण होने के लिए पर्याप्त है। इस प्रकार, "नियम" वास्तव में आज लोकप्रिय विश्वास माना जाता है।
उसी समय, खाद्य विशेषज्ञ डोनाल्ड शेफ़नर द्वारा सिद्धांत का परीक्षण किया गया, जब यह निष्कर्ष निकाला गया कि कुछ प्रकार के बैक्टीरिया भोजन को तुरंत, तुरंत दूषित कर सकते हैं।
हालाँकि, यह स्पष्ट है कि इस प्रक्रिया में कुछ परिवर्तन हैं। भोजन का प्रकार, वह सतह जिस पर वह गिरा और वह कितने समय तक वहां रहा, इसका संदूषण प्रक्रिया पर गहरा प्रभाव पड़ता है। भोजन जितना अधिक आर्द्र होगा और जितना अधिक समय वह एक स्थान पर व्यतीत करेगा, उतने ही अधिक सूक्ष्मजीव, जिनमें रोगजनक भी शामिल हैं, भोजन में रहेंगे।