रियो ग्रांडे डो सुल से सीधे, साबूदाना दक्षिणी ब्राजील की एक पारंपरिक मिठाई है और इसे कसावा स्टार्च बॉल्स और रेड वाइन से बनाया जाता है।
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क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है, साबूदाना शरीर के लिए ऊर्जा के स्रोत के रूप में बहुत अच्छा है, जिससे यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जिन्हें व्यायाम करने की आदत है। साबूदाना खनिज, लौह और कैल्शियम से भी समृद्ध है, जो कोशिकाओं के बीच ऑक्सीजन के परिवहन और हड्डियों के निर्माण के लिए जिम्मेदार हैं। इसी के साथ हम अलग हो जाते हैं सरल वाइन साबूदाना रेसिपी, चेक आउट!
वाइन साबूदाना रेसिपी
वाइन साबूदाना सामग्री:
- 2 कप साबूदाना चाय
- 3 कप रेड वाइन चाय
- 6 कप फ़िल्टर्ड पानी
- 1 चाय कप चीनी
- दालचीनी की छड़ी का 1 टुकड़ा
- 6 लौंग.
बनाने की विधि:
एक कंटेनर में, सागु को 2 कप पानी के साथ हाइड्रेट करें और इसे 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
फिर, एक पैन में रेड वाइन, चीनी, पानी, दालचीनी और लौंग डालें। इसलिए, चीनी घुलने तक सभी चीजों को मिलाएं।
उपरोक्त मिश्रण वाले पैन को तेज आंच पर रखें और इसके उबलने का इंतजार करें, इसके बाद हाइड्रेटेड साबूदाना डालें और इसे 30 मिनट तक पकने दें या जब तक आप ध्यान न दें कि साबूदाना पारदर्शी है।
साबूदाना को पैन के तले में चिपकने से रोकने के लिए इसे थोड़ी देर के लिए हिला दीजिए. - इसके बाद साबूदाना को आंच से उतार लें और दालचीनी और लौंग को पैन से निकाल लें.
सागू को एक प्लेट में निकाल लें और इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, इसके बाद प्लास्टिक रैप से ढक दें और परोसने से पहले कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
अंत में, साबूदाना को क्रेम एंग्लिज़ के साथ परोसा जा सकता है, इसे बनाने का तरीका देखें।
अंग्रेजी क्रीम के लिए सामग्री:
- 1 चाय कप दूध
- 1 चाय कप दूध क्रीम
- ⅔ चाय का कप चीनी
- 4 रत्न
- ½ वेनिला बीन
एक कंटेनर में, अंडे की जर्दी, 1⁄3 चीनी डालें और तब तक फेंटें जब तक कि आप एक क्रीम न बना लें और सुरक्षित रख लें।
फिर वेनिला बीन को काट लें और बीज निकाल दें।
फिर, एक सॉस पैन में दूध, क्रीम और बाकी चीनी और वेनिला के बीज डालें, धीमी आंच पर पकाएं और सभी चीजों को धीरे से मिलाएं।
धीरे-धीरे अंडे की जर्दी क्रीम डालें और लगभग 5 मिनट तक या क्रीम एंग्लाइज़ गाढ़ा होने तक पकाएं।
अंत में, आंच से उतार लें और एक प्लेट में निकाल लें और प्लास्टिक फिल्म से ढक दें, ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें, 2 घंटे के बाद यह वाइन सागु के साथ परोसने के लिए तैयार है।
तो, अब आप जान गए हैं कि वाइन साबूदाना बनाने की यह आसान रेसिपी कैसे बनाई जाती है। अपने उस मित्र को अग्रेषित करें जो इसे तैयार करना पसंद करेगा।
