कसावा केक, जिसे कसावा या कसावा के नाम से भी जाना जाता है, एक ब्राज़ीलियाई क्लासिक है और इसकी रेसिपी स्वदेशी मूल की है। इस प्रकार, इस तैयारी की कई किस्में हैं, लेकिन सबसे व्यावहारिक वह है मिश्रित मैनिओक केक.
लेकिन क्या आप इस डिश को बनाने का स्टेप बाई स्टेप जानते हैं? तो फिर इस लेख को पढ़ते रहें, जहां हम आपको सिखाएंगे कि इसे कैसे तैयार किया जाए।
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ब्लेंडर कसावा केक कैसे बनाएं?
ब्लेंडर कसावा केक बनाने में सबसे सरल और तेज़ में से एक है, क्योंकि आपको केवल उपकरण में सभी सामग्रियों को हरा देना है। इसलिए, कठिनाई की डिग्री कम है और नुस्खा को पूरा होने में केवल 50 मिनट लगते हैं।
साथ ही, इस केक की उपज कमोबेश 10 सर्विंग्स है। यदि आप इसे अधिक मात्रा में बनाना चाहते हैं, तो सामग्री को आनुपातिक रूप से बढ़ा दें।
अवयव:
- छोटे टुकड़ों में 500 ग्राम कच्चा कसावा;
- 1 कप चीनी वाली चाय;
- 100 मिली (1/2 कप) नारियल का दूध;
- 50 मिली (1/4 कप) तेल;
- 50 ग्राम कसा हुआ नारियल;
- 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ पनीर;
- 2 अंडे;
- रासायनिक खमीर का 1 मिठाई चम्मच;
- 1 चम्मच वेनिला एसेंस।
बनाने की विधि:
सबसे पहले सभी कसावा को छीलकर काट लें और चीनी, तेल, अंडे और वेनिला एसेंस के साथ ब्लेंडर में डाल दें। फिर सभी सामग्रियों को लगभग एक मिनट तक फेंटते हुए इसमें थोड़ा-थोड़ा करके नारियल का दूध मिलाएं।
फिर रासायनिक खमीर, कसा हुआ पनीर, कसा हुआ नारियल डालें और पूरे मिश्रण को एक और मिनट तक फेंटें जब तक कि आटा एक समान न हो जाए। फिर मार्जरीन या मक्खन और गेहूं के आटे के साथ एक आकृति बनाएं।
अब ओवन को 180ºC (मध्यम आंच) पर प्रीहीट करें और आटे को ब्लेंडर से ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर डालें। केक को ओवन में रखें और लगभग 40 से 45 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
अंत में, जब केक तैयार हो जाए, तो बस इसके ठंडा होने की प्रतीक्षा करें, इसे पूरे परिवार को परोसें और आनंद लें!
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