क्या आप जानते हैं कि जो लोग सेब खाते हैं वे अधिक समय तक जीवित रहते हैं?

अक्सर, जब सोचते हैं सेब, हमारे पास स्नो व्हाइट के उस ज़हरीले फल की छवि है, है ना? हालाँकि, हालाँकि उन्हें कभी-कभी दुष्ट सौतेली माँ के साथ जोड़ा जाता है, फिर भी वे हमारे लिए एक वास्तविक चमत्कार करते हैं स्वास्थ्य, सुपर स्वादिष्ट होने के अलावा। वैज्ञानिकों के अनुसार, जो महिलाएं प्रतिदिन एक सेब का सेवन करती हैं, उनके कम उम्र में ही मरने की संभावना 35% कम हो जाती है।

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पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि सेब फ्लेवोनोइड्स नामक पौधों के यौगिकों का एक उत्कृष्ट स्रोत है। सामान्य तौर पर, सभी सब्जियों में यह पदार्थ होता है, लेकिन शोध में इन फलों का उपयोग किया गया क्योंकि लोग आमतौर पर हर दिन पर्याप्त मात्रा में इनका सेवन करते हैं।

सेब के फायदे

मूल रूप से, सेब हमारे शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जैसे पेक्टिन, एक फाइबर जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और भूख को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, इसमें कार्डियोवस्कुलर सिस्टम के सुरक्षात्मक गुण होते हैं, जो सेरेब्रल वैस्कुलर एक्सीडेंट (सीवीए) के जोखिम को 50% से अधिक तक कम कर सकता है। फ्लेवोनोइड्स के अंतर्ग्रहण के मामले में, वे धमनियों की शिथिलता में सुधार करने के लिए आवश्यक हैं।

इस प्रकार, 15 वर्षों तक 70 से 85 वर्ष की आयु वाली 1,456 महिलाओं का अनुसरण करके, शोधकर्ताओं ने महसूस किया कि प्रतिदिन 100 ग्राम सेब खाने वाले स्वयंसेवकों की तुलना में अधिक समय तक जीवित रहे अन्य लोग। अध्ययन के अनुसार, ऐसा सेब के छिलके में उच्च फाइबर सामग्री और फ्लेवोनोइड के संयोजन के कारण होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव प्रदान करता है।

इस तरह, वे मुक्त कण अणुओं को निष्क्रिय कर सकते हैं जो हमारी कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति पहुंचाते हैं। शरीर, जो हृदय रोग, कैंसर आदि के विकास के मुख्य कारकों में से एक है सूजन इसके अलावा, सेब और अन्य फलों या सब्जियों की खपत के बीच भी एक संबंध है, क्योंकि लोग स्वस्थ आहार का पालन करने की अधिक संभावना रखते हैं, जो दीर्घायु में महत्वपूर्ण योगदान देता है।