बहुत से लोग जो स्वस्थ जीवनशैली की आदतें चाहते हैं वे आदर्श शरीर पाने के लिए मीठे खाद्य पदार्थों से बचने की कोशिश करते हैं। हालाँकि, कुछ खाद्य पदार्थ जो हानिरहित लगते हैं, उनके घटकों में बड़ी मात्रा में चीनी छिपा सकते हैं।
इसके अलावा, मधुमेह या शर्करा के स्तर वाले लोगों को हमेशा जागरूक रहने की आवश्यकता है कि वे क्या हैं सेवन, क्योंकि रक्त में शर्करा की उच्च मात्रा इंसुलिन के स्तर को नुकसान पहुंचा सकती है और बढ़ा सकती है शरीर।
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इस तरह, हम चीनी से भरपूर कुछ खाद्य पदार्थों को अलग करते हैं जो हानिरहित लग सकते हैं, लेकिन इसके बारे में जागरूक होना महत्वपूर्ण है और यदि संभव हो तो उन्हें कम चीनी वाले अन्य विकल्पों से बदलें।
इस पर अधिक देखें: अब देखें 5 खाद्य पदार्थ जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करते हैं और उनके क्या लाभ हैं
चीनी के छिपे खतरे
आम तौर पर, लेबल पर, चीनी को हमेशा फैंसी नामों से छुपाया जाता है, जैसे सिरप, सुक्रोज, ग्लूकोज और अन्य। मुद्दा यह है कि उद्योग को कुछ सामग्रियों को छुपाने की जरूरत है ताकि उसके उत्पाद लोगों के जीवन में "फिट" हो जाएं।
कुछ शोधों के अनुसार, कृत्रिम मिठास और शर्करा के नाम के लिए 20 से अधिक विभिन्न शब्द पाए गए हैं। एक और भ्रम प्रकाश और आहार के नाम या मीठे और नमकीन स्वादों में गलती होने को लेकर है।
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- टमाटर सॉस
क्योंकि यह साइट्रिक परिरक्षकों से भरपूर है, तैयार टमाटर सॉस में मौजूद यौगिकों को एक मीठे स्वाद की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, बहुत सारी चीनी जमा हो जाती है।
- जमा हुआ
सॉसेज, चिकन, मीट और सभी सॉसेज विकल्पों में भोजन को संरक्षित करने के लिए उपयोग किए जाने वाले रासायनिक यौगिकों की अम्लता को संतुलित करने के लिए उनकी संरचना में चीनी होती है।
- पाव रोटी
कटी हुई ब्रेड हानिरहित लग सकती है, लेकिन केवल दो स्लाइस में आप लगभग आधा चम्मच चीनी पा सकते हैं।
- कृत्रिम मसाला
सोडियम की भारी मात्रा के अलावा, इन तैयार मसालों में परिरक्षकों की अम्लता को संतुलित करने के लिए चीनी मिलाने की आवश्यकता होती है।
- दही
यहां तक कि प्राकृतिक दही के विकल्प भी स्वादिष्ट स्वाद बनाने के लिए अपनी संरचना में चीनी मिलाते हैं। इसलिए, अधिकता से बचने के लिए प्रत्येक लेबल पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है।
अब जब आप पहले से ही कुछ खाद्य पदार्थों के बारे में जानते हैं जो चीनी को छिपाते हैं, तो लेबल को ध्यान से पढ़ना और रोजमर्रा की जिंदगी के लिए अधिक प्राकृतिक विकल्पों की तलाश करना महत्वपूर्ण है।