नाश्ते के लिए तले हुए, उबले या तले हुए अंडे। अंडे के साथ कोई न कोई व्यंजन खाना हर किसी को पसंद होता है, आख़िरकार यह व्यावहारिक और बहुत पौष्टिक है। हालाँकि, भोजन की तैयारी के बीच में सड़ा हुआ अंडा मिलने पर कोई भी आश्चर्य का पात्र नहीं है।
इसलिए, हम कुछ सुझाव अलग कर रहे हैं ताकि आप जान सकें कि अंडा खराब होने पर कैसे पहचानें और टूटने से पहले ही उसे खत्म करने में सक्षम हों। इसके बारे में और जानें!
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अंडे के फायदे
इससे पहले कि हम अच्छे अंडे में से खराब अंडे की पहचान कैसे करें, इस बारे में बात करें, यह जानना जरूरी है कि अंडे के कितने फायदे हैं। हाँ, लंबे समय तक उन्हें आहार खलनायक माना जाता था।
इस प्रकार, विशेषज्ञों के अनुसार, अंडा कोलीन नामक पोषक तत्व का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, जो मस्तिष्क के कार्य और स्मृति के लिए जिम्मेदार है। इसके अलावा, यह ओमेगा 3 से भरपूर होता है, एक फैटी एसिड जो तर्क करने में मदद करता है।
क्योंकि इसमें विटामिन ए, डी और ई की उच्च सांद्रता होती है, अंडे को प्राकृतिक मल्टीविटामिन के रूप में भी जाना जा सकता है। वह एक एंटीऑक्सीडेंट है जो त्वचा के कायाकल्प में सहायता करने और पुरानी बीमारियों के विकास से लड़ने में सक्षम है। बहुत बढ़िया, है ना?
विशेषज्ञ सभी पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए दिन में कम से कम एक अंडा खाने की सलाह देते हैं।
खराब अंडे की पहचान कैसे करें?
सड़े हुए अंडे की पहचान करना बहुत आसान है. कुछ परीक्षण किए जाने हैं, लेकिन सिर्फ एक तकनीक से इसका पता लगाना भी संभव है। पहला कदम इसकी उपस्थिति की जांच करना है, और उदाहरण के लिए, यदि इसकी छाल पर काली धारियां हैं, तो यह पहले से ही एक संकेत है कि यह सड़ा हुआ हो सकता है।
दूसरी तकनीक यह है कि इसे अपने कान के पास रखें और हिलाएं। यदि वह हिलने-डुलने के साथ कोई आवाज करता है, तो यह संकेत है कि अंडा खराब हो गया है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जब यह खराब होना शुरू होता है, तो अंडे की सफेदी और जर्दी सूख जाती है और खोल के अंदर सिकुड़ जाती है।
अंत में, सबसे प्रसिद्ध परीक्षणों में से एक जल परीक्षण है। एक गिलास पानी में अंडे को रखें और अगर वह पूरी तरह डूब जाए तो अच्छा है। यदि यह ऊपर की ओर, लंबवत तैरता है, तो यह संकेत है कि अंडा खराब हो गया है।