मास्टरशेफ जज दिवालियापन का सामना कर रहे हैं और रेस्तरां बंद कर रहे हैं: 'एक कठिन समय'

जो लोग मास्टरशेफ ब्रासील कार्यक्रम का अनुसरण करते हैं वे उन त्रुटिहीन न्यायाधीशों को जानते हैं जो उम्मीदवारों का मूल्यांकन कर रहे हैं। कौन देखता है एरिक जैक्विनउदाहरण के लिए, कोई कल्पना नहीं कर सकता कि इतना प्रसिद्ध, महत्वपूर्ण और सम्मानित शेफ जीवन में कुछ दुर्घटनाओं से गुज़रा है। गैस्ट्रोनॉमिक प्रक्षेप पथ में, जैक्विन इतनी आगे बढ़ गए कि उन्होंने अपने रेस्तरां ला ब्रैसरी के दिवालियापन की घोषणा कर दी।

एरिक जैक्विन. फोटो: बैंड.

दिवालियेपन की घोषणा धीरे-धीरे उस सपने को अलविदा कह रही है जिसे बनाने में वर्षों लग गए। फ्रांसीसी शेफ के लिए यह उनके व्यक्तिगत और व्यावसायिक जीवन का सबसे कठिन दौर था। पूछे जाने पर जैक्विन ने शो में शामिल होने से पहले क्या हुआ, इस बारे में खुलकर बात की।

जैक्विन ने दिवालिया घोषित कर दिया और स्थिति को उलटने में कामयाब रही

मास्टरशेफ में शामिल होने से पहले, जैक्विन ने पेसाडेलो ना कोज़िन्हा कार्यक्रम की मेजबानी की, जिसमें रेस्तरां के रसोईघरों में बड़े डरावने और गंदगी के दृश्य थे। अधिकांश स्थानों पर परिस्थितियाँ काम के लिए अनुपयुक्त थीं।

आज, रिकॉर्डिंग वीडियो अच्छे मीम्स बनाने में सक्षम हैं, हालांकि भाग लेने वाले रेस्तरां के लिए यह एक बहुत ही जटिल अनुभव था।

उस समय, जैक्विन का कहना है कि कई लोगों ने उनकी क्षमता को बदनाम किया, क्योंकि उन्हें नकारात्मक अनुभव हुआ था। बैंड को दिए एक इंटरव्यू में उन्होंने कहा कि इससे दूसरे लोगों को सही रास्ता बताना आसान होगा, क्योंकि उन्हें पता है कि क्या नहीं करना चाहिए.

उन्हें अपने कर्मचारियों को भुगतान करने में कठिनाई का सामना करना पड़ा और बाद में उन्होंने आश्वासन दिया कि उन्हें प्रतिष्ठान बंद करना होगा। बयान के मुताबिक, उनके लिए यह उनके पूरे जीवन का सबसे कठिन दौर था।

“यह मेरे जीवन का सबसे कठिन चरण था, बहुत जटिल, लेकिन यह खत्म हो गया था। यह पहले ही जा चुका है. इसका समाधान पहले ही हो चुका है. यह मेरे जीवन का सबसे महंगा कॉलेज था। मैंने बहुत कुछ सीखा कि मैं क्या नहीं कर सकता, मुझे क्या करना चाहिए और कैसे करना चाहिए। और इसीलिए आज मैं दूसरों को बता सकता हूं कि यह कैसा है”, शेफ जैक्विन ने कहा।

वह वित्तीय ऑर्डर वापस पाने में कामयाब रहे और आज वह यह सुनिश्चित करते हैं कि सभी व्यंजन उनके ऑर्डर के अनुसार बनाए जाएं। बुरे समय के बावजूद, जैक्विन दुनिया के सबसे प्रसिद्ध शेफ में से एक है।

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