ग्रीक दही एक डेयरी उत्पाद है जिसे गाय, बकरी या भेड़ के दूध से प्राप्त किया जा सकता है और इसमें नियमित दही की तुलना में अधिक स्थिरता होती है क्योंकि इसमें मट्ठा नहीं होता है। थोड़े तीखे स्वाद के साथ, यह दही नाश्ते के लिए एकदम सही है, चाहे वह एक कटोरी हो सुबह दही या स्मूदी में, लेकिन वास्तव में इस डेयरी उत्पाद के जितना आप जानते हैं उससे कहीं अधिक उपयोग हैं। आपका स्वागत है। इसके अलावा, बहुत सारे हैं ग्रीक दही के फायदे हालाँकि, आनंद लेने के लिए हमें घर पर हमेशा यह आनंद नहीं मिलता है। इसलिए हम स्थानापन्न युक्तियाँ लाए हैं, इसे जांचें।
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हमारे स्वास्थ्य के लिए ग्रीक योगर्ट के कुछ फायदे
यह दही बहुत फायदेमंद है क्योंकि यह प्रोटीन, विटामिन बी12, फोलिक एसिड और कैल्शियम, पोटेशियम और फास्फोरस जैसे खनिजों से भरपूर है। नीचे इसके तीन लाभ देखें जो हर किसी के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे हैं।
कब्ज के लक्षणों में सुधार करता है
क्योंकि यह एक ऐसा भोजन है जिसमें अच्छी मात्रा में प्रोबायोटिक्स (शरीर के लिए अच्छे बैक्टीरिया) जैसे तत्व मौजूद होते हैं लैक्टोबैसिलस बुल्गारिकस, ग्रीक दही आंतों के वनस्पतियों को संतुलित करने और कब्ज का इलाज करने या रोकने में मदद करता है पेट।
ऑस्टियोपोरोसिस को रोकें
ग्रीक दही कैल्शियम और फास्फोरस का एक बड़ा स्रोत है, खनिज जो हड्डियों और दांतों के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसके अलावा, ग्रीक दही अभी भी इन संरचनाओं के स्वास्थ्य को बनाए रखने, ऑस्टियोपोरोसिस का इलाज करने और रोकने में मदद करता है।
प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें
दही प्रोबायोटिक्स शरीर की रक्षा प्रणाली को मजबूत करने, कैंडिडिआसिस, मूत्र पथ के संक्रमण और एलर्जी जैसी बीमारियों को रोकने और उनका इलाज करने में मदद करते हैं।
व्यंजनों के लिए 2 ग्रीक दही विकल्प
यदि आपको किसी रेसिपी में ग्रीक दही के विकल्प की आवश्यकता है, तो यहां हमारे कुछ पसंदीदा विकल्प हैं - ये सभी आपके किराने की दुकान पर आम हैं या जो पहले से ही आपके फ्रिज में मौजूद हो सकते हैं।
प्राकृतिक दही
ग्रीक दही के विकल्प के लिए हमारी शीर्ष पसंद प्रोबायोटिक्स के एक ही परिवार से हैं। सादे दही की तुलना ग्रीक दही से करना आसान है क्योंकि वे समान सामग्रियों से बने होते हैं।
लेकिन ग्रीक दही के विपरीत, जो बहुत मलाईदार और गाढ़ा होता है, सादे दही में अधिक पानी, कम प्रोटीन और कम संतृप्त वसा होती है। उदाहरण के लिए, यह सॉस में ग्रीक दही की जगह लेने के लिए अधिक उपयुक्त है।
मलाई
खट्टी क्रीम की बनावट ग्रीक दही जितनी गाढ़ी होती है, जो इसे उन व्यंजनों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती है जहाँ आप स्वाद और स्थिरता चाहते हैं। पके हुए माल में क्रीम ग्रीक दही का सही विकल्प है, क्योंकि डेयरी से नमी आटे में प्रवेश करती है, जिससे इसे एक दृढ़ स्वाद और बनावट मिलती है।
