अवधि उपापचय (ग्रीक से चयापचय, जिसका अर्थ है परिवर्तन) शरीर में मौजूद विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाओं का वर्णन करने के लिए प्रयोग किया जाता है जो गारंटी देता है संरचनात्मक जरूरतें तथा एक जीवित प्राणी की ऊर्जा. इन रासायनिक प्रतिक्रियाओं के उद्देश्यों में, हम उल्लेख कर सकते हैं: संश्लेषण तथा जैव अणुओं का टूटना, ए ऊर्जा का उत्पादन और यह पोषक अणुओं का मैक्रोमोलेक्यूल अग्रदूत इकाइयों में रूपांतरण.
हे उपापचय यह मनुष्य के लिए अद्वितीय नहीं है और सभी जीवित प्राणियों में होता है, चाहे एककोशिकीय या बहुकोशिकीय। चयापचय बनाने वाली प्रतिक्रियाओं को दो प्रमुख चयापचय प्रक्रियाओं में वर्गीकृत किया जा सकता है: उपचय और अपचय।
→ उपचय और अपचय के बीच अंतर
हम बुलाते है उपचय या रचनात्मक चयापचय से संबंधित रासायनिक प्रतिक्रियाएं जैव अणु संश्लेषण, यानी सरल और छोटे अग्रदूत अणु जीव द्वारा आवश्यक नए पदार्थों के उत्पादन में उपयोग किए जाते हैं, इसके विकास और इसके रखरखाव दोनों के लिए। ये प्रतिक्रियाएं केवल तब होता है जब किसी कोशिका में पर्याप्त ऊर्जा होती है. वे जिम्मेदार हैं, उदाहरण के लिए, कोशिका को बनाने वाले मैक्रोमोलेक्यूल्स बनाने के लिए।
हे अपचय या ऑक्सीडेटिव चयापचय, बदले में, एक अपमानजनक चरित्र की सभी रासायनिक प्रतिक्रियाएं हैं, अर्थात, अणुओं को तोड़ने या प्रकट करने के उद्देश्य से प्रतिक्रियाएं. इन प्रक्रियाओं में, विभिन्न गतिविधियों को करने के लिए आवश्यक ऊर्जा की रिहाई होती है। यह अपचय में है कि कार्बोहाइड्रेट, लिपिड और प्रोटीन, उदाहरण के लिए, छोटे, सरल उत्पादों में टूट जाते हैं।
अपचय को आगे वर्गीकृत किया जा सकता है एरोबिक कैटोबोलिक चयापचय तथा अवायवीय एरोबिक कैटाबोलिक चयापचय वह है जिसमें ऑक्सीजन की उपस्थिति में प्रतिक्रियाएं होती हैं, जो काम करती है श्वसन श्रृंखला में अंतिम इलेक्ट्रॉन स्वीकर्ता के रूप में, यह हाइड्रोजन के साथ मिलकर पानी बनाता है (अधिक जानें में: कोशिकीय श्वसन). एनारोबिक कैटोबोलिक चयापचय में, ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में प्रतिक्रियाएं होती हैं।
हालांकि वे विपरीत प्रतिक्रियाएं हैं, उपचय और अपचय हमारे शरीर में एक पूर्ण संतुलन प्रदान करते हैं और इसलिए, वे परस्पर जुड़े हुए हैं. जबकि अपचय ऊर्जा की रिहाई की गारंटी देता है, उपचय इसका उपयोग जैव-अणुओं को संश्लेषित करने के लिए करता है।
→ बेसल चयापचय दर
इसे हम बेसल मेटाबोलिक रेट कहते हैं शरीर को आराम से अपनी बुनियादी गतिविधियों को पूरा करने में सक्षम होने के लिए आवश्यक न्यूनतम ऊर्जा, हृदय को कैसे कार्य करें और श्वास सुनिश्चित करें। यह दर एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होती है, क्योंकि ऊर्जा व्यय अन्य कारकों के साथ-साथ व्यक्ति की आयु, लिंग और गतिविधि के स्तर पर निर्भर करता है।
मा वैनेसा डॉस सैंटोस द्वारा
स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-metabolismo.htm