अधिक पके केले और उनके छिलकों से कैंडी बनाना सीखें!

ब्राज़ील में दोपहर के भोजन के बाद मिठाई खाना लगभग सांस्कृतिक है, लेकिन बिलों की अधिकता के कारण, तैयार मिठाइयाँ खरीदना मुश्किल हो गया है। इसलिए, कई लोगों ने चीनी की लालसा को शांत करने के लिए हलवाई की दुकान में उद्यम करना शुरू कर दिया, लेकिन बहुत कम खर्च किया। इस तरह, आज हमने आपके लिए केले के साथ कैंडी की एक रेसिपी लाने का फैसला किया है, जो बहुत सरल है। इस प्रकार, आप बर्बाद हो जाने वाले भोजन को बचाएंगे और उसका पुन: उपयोग करेंगे।

कुछ लोगों के लिए नया होने के बावजूद, केले के छिलके का उपयोग पहले से ही आबादी के एक छोटे हिस्से द्वारा खाद्य उत्पादन के लिए किया जाता है। तो, आप छिलकों का पुन: उपयोग करने के तरीके के सुझावों के साथ ऑनलाइन बहुत सारे व्यंजन पा सकते हैं।

इसके अलावा, सभी स्वादों के लिए तैयारियां हैं: केले के छिलके वाला मांस, केक, छिलके और नारियल के साथ मीठा, ब्रेड, साबुत आटे की ब्रेड, ब्रिगेडिरो, फ़रोफ़ा, हैमबर्गर और यहां तक ​​कि स्टू भी। हमारा नुस्खा ड्यूटी पर तैनात हलवाईयों को प्रसन्न करेगा: पके केले और उनके छिलकों से बनी मिठाइयाँ, नीचे देखें:

अवयव

• 4 छिलके;
• एक दर्जन अधिक पके बौने केले;
• 1 चम्मच नींबू का रस;
• 16 ग्राम मक्खन;
• 700 ग्राम चीनी (यह आप पर निर्भर करता है कि यह क्रिस्टल है या किसी अन्य प्रकार की);
• आकार को चिकना करने के लिए मक्खन या बटर पेपर;
• 128 ग्राम कोको पाउडर।

कैसे बनाना है

पहला कदम छिलकों को अच्छी तरह से साफ करना है, इसलिए उन्हें ब्लेंडर में ले जाएं और लगभग 5 मिनट तक फेंटें। इस बीच, एक बड़ा पैन चुनें और उसमें उपरोक्त सामग्री (नींबू को छोड़कर) रखें, इसे धीमी आंच पर रखें और हर 2 मिनट में हिलाएं।

जब पैन के अंदर कैंडी उबलने लगे, तो आप पहले से फेंटे हुए छिलके डाल सकते हैं। उस क्षण से आप मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएंगे और आप देखेंगे कि इसका रंग बदल जाएगा।

जब कैंडी पैन से अलग हो जाए तभी आप नींबू का रस डालेंगे। फिर गोली क्रिस्टलीकृत होने लगेगी, जो आग बंद करने का सही बिंदु है।

एक कटोरे को मक्खन से चिकना करें या कैंडी को चिपकने से रोकने के लिए चर्मपत्र कागज का उपयोग करें, और मिश्रण को सतह पर डालें। आपको कटोरे को फ्रिज में रखने की ज़रूरत नहीं है, बस इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।

जब कैंडी ठंडी हो जाए, तो आप इसे छोटे आयतों में काट सकते हैं और उन्हें थोड़ी चीनी या कोको पाउडर में रोल कर सकते हैं। अब बस इस आश्चर्य को आज़माएं!

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