पैनेटोन नुस्खा और संयोजन

series की हमारी श्रृंखला जारी रखते हुए नुस्खा और संयोजन पोस्ट और अभी भी क्रिसमस थीम्ड, आज हम आपके लिए इस समय एक स्वादिष्ट और बहुत ही पारंपरिक रेसिपी लेकर आए हैं: पनेतोन. यह पैनेटोन रेसिपी भी साल के अंत में अपनों को देने का विकल्प है। बच्चे भी तैयारी में भाग लेना पसंद करते हैं, लेकिन ज्यादातर वे खाना पसंद करते हैं।

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पैनेटोन आमतौर पर एक बहुत ही स्वस्थ विकल्प नहीं है क्योंकि इसमें बहुत अधिक ट्रांस वसा और संरक्षक होते हैं, लेकिन इस नुस्खा के साथ, हम भी कर सकते हैं लंच बॉक्स में डाल दो बिना किसी डर के बच्चों की।

इस रेसिपी के लिए, हम लंचबॉक्स के लिए प्रेरणा के अलावा, प्रेरणा भी लाए हैं वर्तमान. पैनेटोन के लिए उचित पैकेजिंग कन्फेक्शनरी स्टोर या पैकेजिंग स्टोर में मिल सकती है।

प्रियजनों को उपहार देने के लिए ये पैनेटोन एक बेहतरीन विकल्प हैं।

पैनेटोन रेसिपी

(अनुशंसित आयु: 2 साल से।)

* रेसिपी को पीडीएफ में डाउनलोड करने के लिए, यहाँ क्लिक करें.

सामग्री
400 ग्राम गेहूं का आटा
150 ग्राम पानी
4 ग्राम सूखा जैविक खमीर
100 ग्राम ताजा चीनी fresh
12 ग्राम पीसा हुआ दूध
4 ग्राम पैनेटोन एसेंस

40 ग्राम जर्दी
60 ग्राम मक्खन
6 ग्राम नमक
150 ग्राम कैंडीड फल + 100 ग्राम किशमिश या 300 ग्राम चॉकलेट चिप्स

तैयारी मोड

प्रथम कैंडीड फलों को एक छलनी में रखें और उन्हें अच्छी तरह से धो लें, ताकि उन्हें ढकने वाली सारी चीनी निकल जाए। इसे अच्छे से निकलने दें।

पर डबल रोटी बनाने की मशीन, १५० ग्राम पानी, १५० ग्राम मैदा और सारा खमीर डालें। सानने के चक्र को प्रोग्राम करें और इसे चिकना होने तक फेंटें। उसके बाद, मशीन को बंद कर दें या साइकिल को समाप्त कर दें और इसे 30 मिनट तक बैठने दें। हम प्रसिद्ध स्पंज बना रहे हैं।
इस समय के बाद, नमक और फलों या बूंदों को छोड़कर बाकी का आटा और अन्य सामग्री मशीन में डाल दें। सानना चक्र को फिर से शुरू करें और इसे चक्र के अंत तक हरा दें।
चक्र समाप्त होने पर, मशीन से आटा हटा दें, नमक और फल या बूंद डालें।

यदि आप ब्रेड मशीन में स्वयं बेक करने जा रहे हैं, तो आटा को मशीन में लौटा दें और इसे तब तक उठने दें जब तक कि पैन के ऊपर से दो उंगलियां गायब न हो जाएं। इस बिंदु पर, यदि आप चाहें, तो पैनटोन के शीर्ष पर एक क्रॉस कट बनाएं, केंद्र में एक चम्मच मक्खन रखें, मशीन को बंद करें और बेकिंग चक्र को प्रोग्राम करें।

अगर आप ओवन में सेंकने जा रहे हैंएक बेकिंग पैन या पैनटोन पैन में, आटे को पैन में रखें और इसे तब तक उठने दें जब तक कि पैन के ऊपर से दो उंगलियां गायब न हो जाएं। यदि यह कागज के रूप में है, तो आटे को दो भागों में विभाजित करें (यह दो पैनटोन देगा)। एक बार बड़े हो जाने पर, यदि वांछित हो तो ऊपर से क्रॉस कट बनाएं, बीच में एक चम्मच मक्खन रखें और पहले से गरम ओवन में लगभग 180º पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

के लिये जिसके पास ब्रेड मशीन नहीं है, बस १५० ग्राम आटे को पानी के साथ अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि यह बहुत सजातीय न हो जाए और इसे ३० मिनट के लिए आराम दें।

उस समय के बाद, नमक और फल या बूंदों को छोड़कर बाकी का आटा और अन्य सामग्री मिलाएं। आटे को अच्छी तरह से चलाइए और इसे तब तक उठने दीजिए जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए। फिर बस नमक और फलों या बूंदों को मिलाकर सांचों में डाल दें। इसे आकार के किनारे से पहले दो अंगुलियों तक बढ़ने दें। बीच में एक चम्मच मक्खन रखें और पहले से गरम ओवन में 180º के आसपास सुनहरा भूरा होने तक रखें।

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टिप्पणियाँ

• 240 मिलीलीटर मापने वाला कप;
• चूंकि यह परिरक्षकों के बिना एक उत्पाद है, शेल्फ जीवन औसतन एक सप्ताह है;
• नुस्खा ब्लॉग से है "डबल रोटी बनाने की मशीन” .

राजस्व @ द्वारा मूल्यांकन किया गयापौष्टिक चीज

संयोजनों

• विकल्प 1

• घर का बना चॉकलेट
• अंगूर
• पानी

• विकल्प 2

• चॉकलेट
• केला
• दूध

कैरोलिना गोडिन्हो द्वारा

स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/receita-panetone-combinacoes.htm