कोलेस्ट्रॉल एक वसा है जो हमारा शरीर पैदा करता है और हमारे रक्त में प्रसारित होता है, जो महत्वपूर्ण कार्यों के प्रदर्शन के लिए आवश्यक है। हालाँकि, जब अधिक मात्रा में इसका उत्पादन होता है, तो यह धमनियों की दीवारों पर वसा के जमाव के लिए जिम्मेदार होता है और हृदय रोग के जोखिम कारकों में से एक है। यह कारक हमारी कुछ बुरी आदतों के कारण बढ़ सकता है। इस लेख में देखें कि आपको अपने कोलेस्ट्रॉल को संतुलित रखने के लिए किन चीज़ों से बचना चाहिए।
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समझें कि कैसे कुछ नकारात्मक आदतें कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकती हैं
कोलेस्ट्रॉल दो प्रकार के होते हैं: एचडीएल (अच्छा) और एलडीएल (खराब)। 'अच्छा' कोलेस्ट्रॉल रक्तप्रवाह से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने और इसे वापस यकृत में ले जाने के लिए जिम्मेदार होता है, जहां इसे समाप्त कर दिया जाता है। दूसरी ओर, 'खराब' कोलेस्ट्रॉल, कोलेस्ट्रॉल को यकृत से ऊतकों तक पहुंचाता है जहां इसका उपयोग किया जा सकता है। इस अर्थ में, कुछ नकारात्मक आदतें हैं जो "खराब" कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को और बढ़ा सकती हैं। उनमें से कुछ को देखें:
1. अत्यधिक वसायुक्त भोजन का सेवन
वसायुक्त खाद्य पदार्थों के सेवन के मामले में, यह ध्यान देने योग्य है कि हम उन लोगों के बारे में बात कर रहे हैं जिनमें संतृप्त वसा का स्तर बहुत अधिक है। इस प्रकार, जब प्रतिदिन इस प्रकार का बहुत अधिक मात्रा में भोजन किया जाता है, तो यह वसा ऊतकों में फंस जाती है, जिससे अन्य समस्याओं के अलावा रक्तचाप में वृद्धि होती है। हालाँकि, शरीर को वसा की आवश्यकता होती है, लेकिन अच्छी वसा की। वे इसकी बुनियादी कार्यप्रणाली को बनाए रखने में मदद करते हैं और मछली, एवोकैडो और जैतून के तेल में पाए जा सकते हैं।
2. कम फाइबर की खपत
फाइबर मुख्य रूप से आंत के जैविक कामकाज को बनाए रखने और अघुलनशील और घुलनशील फाइबर के माध्यम से कोलेस्ट्रॉल के नियंत्रण में महत्वपूर्ण हैं। इसलिए, जई, फल और अन्य संपूर्ण खाद्य पदार्थों की खपत बढ़ाना एक अच्छा अनुरोध है।
3. उच्च चीनी की खपत
चीनी उन लोगों के लिए सबसे खराब दुश्मनों में से एक है जिनके पास उच्च कोलेस्ट्रॉल है, या इसे विकसित करना शुरू कर रहा है। इसका कारण यह है कि जब शरीर में बहुत अधिक शर्करा की स्थिति होती है तो लीवर, "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल की तुलना में "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कहीं अधिक संश्लेषित करता है। इसका प्रभाव ट्राइग्लिसराइड्स में वृद्धि है, जो रक्त में मौजूद वसा के प्रकारों में से एक है।