बुजुर्गों के लिए आहार: युक्तियाँ देखें और जानें कि बुढ़ापे में क्या खाना चाहिए

समय बीतता जाता है और बुढ़ापा आ जाता है। सौभाग्य से, आजकल जीवन प्रत्याशा पहले की तुलना में बहुत अधिक है। इसलिए, जनसंख्या की बढ़ती उम्र से कैसे निपटा जाए, इस पर बहुत अध्ययन किया गया है। ए खाना यह उन चीजों में से एक है जो जीवन के इस चरण में सबसे अधिक बदलती है, इसलिए अब देखें कि यह कैसा होना चाहिए वरिष्ठ नागरिकों के लिए आहार.

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बुढ़ापे में क्या खाना चाहिए?

जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, हमारा शरीर स्वाभाविक रूप से अधिक नाजुक हो जाता है। हड्डियों में फ्रैक्चर की अधिक संभावना होने लगती है, प्रतिरक्षा प्रणाली अपना बचाव अच्छी तरह से नहीं कर पाती है, मांसपेशियों की ताकत कम हो जाती है, याददाश्त अब उतनी अच्छी नहीं रह जाती है, अन्य परिवर्तनों के बीच।

भोजन शरीर की सभी प्रक्रियाओं पर सीधा प्रभाव डालता है। इस कारण से, पोषक तत्वों की पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि महत्वपूर्ण कार्यों को पूर्ण कार्य क्रम में रखा जा सके। इसलिए, नीचे देखें कि किन खाद्य पदार्थों को बुजुर्गों के आहार से नहीं छोड़ा जा सकता है:

दूध और व्युत्पन्न पदार्थ (पनीर, दही, रिकोटा)

दूध और इसके उत्पाद बुढ़ापे में पहुंचने वालों के लिए दो आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं: प्रोटीन और कैल्शियम। प्रोटीन महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे हमारे अंगों की संरचना बनाते हैं और शरीर की रक्षा प्रणाली का भी हिस्सा हैं। बदले में, कैल्शियम हड्डियों के स्वास्थ्य और रक्तचाप नियमन के लिए आवश्यक है।

मेवे (अखरोट, अखरोट, बादाम)

तिलहन ओमेगा 3 के महान स्रोत हैं, एक प्रकार का अच्छा वसा जो हृदय की रक्षा करता है, सूजन से लड़ता है और शरीर की रक्षा प्रणाली में सुधार करता है। इसके अलावा, इन खाद्य पदार्थों में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कोशिकाओं की रक्षा करते हैं।

फलियां (दाल, सोयाबीन, सेम, चना)

वरिष्ठ नागरिकों के लिए फलियाँ दो कारणों से महत्वपूर्ण हैं। पहला, क्योंकि ये आयरन के स्रोत हैं। चूंकि जीवन के इस चरण में आमतौर पर चबाना मुश्किल हो जाता है, इसलिए लाल मांस और यहां तक ​​कि विसरा (यकृत) का सेवन करना अधिक कठिन होता है। इस कारण से, एनीमिया से निपटने के लिए लौह युक्त पौधों के खाद्य पदार्थों में निवेश करना महत्वपूर्ण है।

वृद्ध लोगों को फलियां क्यों खानी चाहिए इसका दूसरा कारण यह है कि इनमें फाइबर बहुत समृद्ध होता है, जो आंत्र समारोह में सुधार करता है। इसके साथ ही, यह याद रखने योग्य है कि निर्जलीकरण और कब्ज से बचने के लिए जीवन के इस चरण में पानी की खपत को बढ़ाया जाना चाहिए।