केले को बिना काला हुए फ्रिज में कैसे रखें?

क्या आप आमतौर पर बड़े गुच्छे खरीदते हैं? केले और आपके उपभोग करने से पहले ही वे अच्छी तरह पक जाते हैं? इससे बचा जा सकता है रेफ्रिजरेटर में इन फलों का सही भंडारण. यह प्रक्रिया थोड़ी चुनौतीपूर्ण हो सकती है, क्योंकि केला फ्रिज में भी काला दिख सकता है, लेकिन डरने की कोई बात नहीं है!

क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर में केले को हमेशा ताज़ा और स्वादिष्ट कैसे रखें? फिर इस आलेख को संपूर्ण रूप से देखें और जानें कि इन तकनीकों को कैसे लागू किया जाए।

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केले काले क्यों हो जाते हैं?

बिल्कुल दूसरों की तरह फल सेब और एवोकैडो की तरह, केले भी पेड़ से तोड़ने के बाद पकना बंद नहीं करते हैं। यह फल एक गैस छोड़ता है जिसे कहते हैं ईथीलीन, जो गूदे को पकने और अधिक चीनी संग्रहित करने के लिए उत्तेजित करता है। पौधों का परिपक्व होना एक प्राकृतिक प्रक्रिया है और इसका रचनात्मक तरीके से अच्छा उपयोग किया जा सकता है, देखें:

• जब आप चाहते हैं कि कोई फल जल्दी पक जाए, तो उसे केले के साथ अखबार में लपेट लें, क्योंकि वे बहुत अधिक मात्रा में एथिलीन छोड़ते हैं।

क्या फ्रिज में केले का काला पड़ना सामान्य है?

हाँ! अगर आपने फ्रिज में रखा केला काला हो जाए तो घबराएं नहीं, यह प्रक्रिया फल को सुरक्षित रखने का एक तरीका है। केले में "पॉलीफेनोलॉक्सिडेज़" नामक एक एंजाइम होता है, जो कम तापमान पर प्रतिक्रिया करता है और फल को सड़ा हुआ दिखाता है।

केले को बिना काला हुए फ्रिज में कैसे रखें?

क्या आप जानते हैं कि जब आप बाजार या मेले में जाते हैं तो आपको एक ही गुच्छे में से केले नहीं खरीदने पड़ते? केले को सड़ाए बिना बार-बार खाने की एक अच्छी रणनीति पकने की विभिन्न अवस्थाओं (अलग-अलग रंगों) में फल खरीदना है। इस प्रकार, आपके पास हर दिन पके हुए केले होंगे, बस उनके अपने समय पर पकने का इंतजार करें।

इसके अलावा, जब आपको लगे कि केला बहुत अधिक पक गया है, तो आप उसे रेफ्रिजरेटर में भी रख सकते हैं। इसके लिए छिलके उतारकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और बंद बर्तन में रख लें। दूसरा विकल्प यह है कि केले को उसी तरह फ्रीज कर दिया जाए और आइसक्रीम और स्मूदी जैसी अलग-अलग रेसिपी बनाई जाएं।