क्रिसमस नुस्खा: शकरकंद गैलेट

शुरुआत, मुख्य पाठ्यक्रम और डेसर्ट के लिए आपके विकल्पों को बढ़ाने के लिए, हम आपके लिए प्रकाशनों की एक श्रृंखला लेकर आए हैं क्रिसमस व्यंजनों अधिक क्लासिक और कम स्पष्ट तैयारी के साथ, इस प्रकार आपके खाने में विविधता ला सकता है क्रिसमस और अपने मेहमानों को और अधिक सुखद क्षण प्रदान करना।

इस पोस्ट में, हम लाते हैं शकरकंद गैलेट रेसिपी एक प्रवेश सुझाव के रूप में, इस अवसर के असामान्य तत्वों के साथ, लेकिन यह इस तिथि के क्लासिक माने जाने वाले के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाता है।

शकरकंद गैलेट रेसिपी

सामग्री

तैयार पफ पेस्ट्री का 1 पैकेज

1 जर्दी

400 ग्राम शकरकंद

2 लाल प्याज

1 बड़ा चम्मच तेल

काली मिर्च

नमक स्वादअनुसार

स्वाद के लिए थाइम

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तैयारी मोड

शकरकंद को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें, फिर एक बेकिंग डिश में तेल, नमक और काली मिर्च डालें। आलू को एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और लगभग 30 मिनट तक 180°C पर नरम होने तक बेक करें। इसे ओवन से बाहर निकालें और इसे आराम करने दें। पफ पेस्ट्री को एक सपाट आटे की सतह पर रोल करें। लगभग 6x8cm के आयतों को काटें। आयतों को तेल या मक्खन से ग्रीस की हुई एक या दो बेकिंग शीट पर फैलाएं और पीटा हुआ जर्दी से ब्रश करें। आटे के आयतों को भुने हुए आलू और प्याज के पतले स्ट्रिप्स में काटकर, अंत में थाइम छिड़कें। लगभग 20 मिनट के लिए 180ºC पर बेक करें, जब तक कि आटा फूला हुआ और सुनहरा न हो जाए।

टिप्पणियाँ

• इसे पत्तियों के सलाद के साथ परोसा जा सकता है;
• 180 ग्राम के लगभग 6 गैलेट का उत्पादन करता है।

मारिलिया मैसेडो द्वारा

स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-galette-batata-doce.htm