7 जुलाई को, अंतर्राष्ट्रीय चॉकलेट दिवस मनाया गया, और हम ब्राज़ीलियाई लोगों के पास जश्न मनाने के लिए बहुत कुछ है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि ApexBrasil के अनुसार, चॉकलेट ब्राजील दुनिया में सर्वश्रेष्ठ में से एक है, जो उत्पादन और निर्यात की अंतरराष्ट्रीय रैंकिंग में 7वें स्थान पर है।
इसके अलावा, ब्राजील दुनिया भर के विशिष्ट पुरस्कारों में तेजी से उपस्थित हो रहा है। अब, सेक्टर का इरादा और भी अधिक बढ़ने की योग्यता जारी रखने का है।
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ब्राजीलियाई चॉकलेट को विदेशों में पुरस्कृत किया जाता है
वे दिन गए जब किसी चॉकलेट को अच्छा मानने के लिए उसे आयात करना पड़ता था, क्योंकि ब्राज़ील के बाहर हमारी चॉकलेट के लिए पुरस्कारों की संख्या बढ़ रही है। उदाहरण के लिए, अकेले 2021 में कई श्रद्धांजलि और सजावटें हुईं, और कोको ऑफ एक्सीलेंस अवार्ड्स के अनुसार ब्राजीलियाई मिठाई दुनिया के शीर्ष 50 में से एक थी।
लेकिन इतना ही नहीं, क्योंकि इस साल ब्राज़ील को गुणवत्तापूर्ण चॉकलेट के उत्पादन के लिए पहले ही अधिक पुरस्कार मिल चुके हैं। आख़िरकार, बेल्जियम चॉकलेट पुरस्कार प्रतियोगिता के 2022 संस्करण में बेल्जियम चॉकलेट निकोलस को दूसरा स्थान दिया गया। इस मामले में, इसका उत्पादन यहां ब्राजील में होता है, और पारा से बादाम के उपयोग के साथ होता है। इसके अलावा, 2019 में, ब्राजील को पहले ही कोको संगठन (ICCO) द्वारा बढ़िया कोको के उत्पादक और निर्यातक के रूप में विश्वसनीयता की मुहर मिल चुकी थी।
ब्राजीलियाई लोग चॉकलेट का बहुत अधिक सेवन करते हैं
ब्राज़ील में पैदा होने वाली ज़्यादातर चॉकलेट देश में ही होती है, आख़िरकार ब्राज़ीलियाई लोग इस मिठाई का ख़ूब सेवन करते हैं। यह उल्लेख करने की आवश्यकता नहीं है कि इसका उपयोग कई अन्य हस्तशिल्प उत्पाद, जैसे केक, ट्रफ़ल्स और बोनबोन बनाने के लिए किया जाता है, साथ ही हम आमतौर पर विशेष अवसरों पर उपहार के रूप में चॉकलेट भी देते हैं।
दूसरी ओर, देश एक प्रमुख निर्यातक भी है, अर्जेंटीना हमारे चॉकलेट के लिए मुख्य अंतरराष्ट्रीय गंतव्य है। हालाँकि, अन्य देश भी उन्हें प्राप्त करने के लिए खुलने लगे हैं, जैसा कि संयुक्त राज्य अमेरिका और चिली का मामला है। निश्चित रूप से, ये पुरस्कार ब्राज़ील को विदेश में और अधिक प्रमुख बना देंगे।