हमारे मानव शरीर में सूजन स्वाभाविक रूप से हो सकती है, जैसा कि तब होता है जब हम किसी तरह से घायल हो जाते हैं या घायल हो जाते हैं जुकाम, लेकिन यह सिर्फ इतना ही नहीं है, है ना? कुछ परिवर्तन भोजन की अधिकता के कारण होते हैं, खासकर जब खतरनाक खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के सेवन का सामना करना पड़ता है।
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जब शरीर सूजन के प्रति सचेत हो जाता है
हमारे जीव या शरीर में कुछ सूजन प्रक्रियाएँ स्वस्थ होती हैं, लेकिन केवल तभी जब वे हल्की सर्दी से शुरू होती हैं तथ्य यह है कि हमने कुछ विशिष्ट क्षेत्र को घायल कर दिया है, जहां रोगजनक एजेंट या झटका प्रतिक्रिया भड़काता है सूजन इस अहसास से, उपचार प्रक्रिया शुरू होती है।
व्यायाम भी क्षणिक सूजन का कारण बनता है, लेकिन यह मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है।
मुद्दा यह है कि जब सूजन बनी रहती है, तो यह "उबलती लौ" बन जाती है। यदि इसे अनियंत्रित छोड़ दिया जाए, तो यह थकान का कारण बन सकता है, स्वस्थ ऊतकों को नुकसान पहुंचा सकता है और टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग, ऑटोइम्यून रोग और यहां तक कि कैंसर जैसी कई बीमारियों को जन्म दे सकता है।
सिएटल पोषण विशेषज्ञ डॉ. जिंजर हॉल्टिन के अनुसार, जब कुछ हानिकारक खाद्य पदार्थों का अत्यधिक सेवन किया जाता है तो सूजन पुरानी हो जाती है। यह एक ऐसी चीज़ है जो सामान्य पुनर्मूल्यांकन और रोजमर्रा की जिंदगी में स्वस्थ आहार की गुणवत्ता के लिए एक चेतावनी का आह्वान करती है।
चलो खपत को कम करने के लिए सूजन को खिलाएं
ग्रील्ड मांस और उच्च तापमान पर पकाए गए प्रसंस्कृत मांस उत्पादों में हेट्रोसाइक्लिक एमाइन (एचसीए) होते हैं, जो वसा और प्रोटीन के ऑक्सीकरण का कारण बनते हैं। जब खुली आंच पर पकाया जाता है, तो उनमें (पीएएच) होता है। दूसरी ओर, प्रसंस्कृत मांस में सोडियम नाइट्राइट का उच्च स्तर होता है, जिससे गैस्ट्रिक कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।
तले हुए खाद्य पदार्थों के लिए, सलाह यह है कि कभी भी ट्रांस वसा का उपयोग न करें, क्योंकि वे निषिद्ध हैं, इसलिए एवोकैडो तेल या अन्य विविधताएं चुनें और तापमान कम रखें।
मीठे खाद्य पदार्थ और पेय, साथ ही पैकेज्ड खाद्य पदार्थ जो अत्यधिक प्रसंस्कृत और अत्यधिक परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट होते हैं - अधिकांश भाग के लिए - स्वतंत्र रूप से, यानी बिना नियंत्रण के सेवन किए जाते हैं। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि वे दैनिक खुराक से अधिक हो जाते हैं, जिससे रक्त शर्करा का स्तर तेजी से बढ़ जाता है।
इससे सूजन और मोटापा उत्पन्न होता है, जो दीर्घकालिक सूजन है।
विभिन्न प्रकार के मौजूदा मादक पेय भी सूजन-रोधी हो सकते हैं, लेकिन अगर इनका सेवन संयमित तरीके से किया जाए। जब इनका उपयोग बार-बार होता है, तो ये आंत में सूजन पैदा करते हैं।
सूजन के बिना स्वस्थ जीवन
अच्छा खाना और पर्याप्त खाना ही जीवन की गुणवत्ता है। बेशक, यह सब अभ्यास के साथ संयुक्त है। इस "जीवन शैली" का परिणाम बीमारियों को दूर करना, मनोदशा में सुधार, साथ ही रात की अच्छी नींद है जो अगले दिन बेहतर स्वभाव को बढ़ावा देगा।
शरीर आपको बिना अधिकता के संतुलित आहार के लिए धन्यवाद देता है।
यह लेख चिकित्सा या मनोवैज्ञानिक समस्याओं का समाधान प्रदान नहीं करता है। कोई भी उपचार शुरू करने से पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह लें।