व्यंजन दुनिया के प्रत्येक क्षेत्र की सबसे महत्वपूर्ण सांस्कृतिक अभिव्यक्तियों में से एक है, लेकिन यह हमेशा हर किसी के स्वाद को पसंद नहीं आता है। कुछ ऐसे व्यंजन हैं जिन्हें स्वाद, बनावट या उत्पत्ति के कारण दुनिया में सबसे खराब माना जाता है।
इस लेख में, हम पाँच प्रस्तुत करेंगे दुनिया के सबसे गंदे व्यंजन और हम इसकी तैयारी में शामिल कुछ सांस्कृतिक पहलुओं पर चर्चा करेंगे।
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दुनिया के 5 सबसे खराब खाद्य पदार्थ
1. इंडिगिरका सलाद, रूस: रेटिंग: 1.4
इंडीगिरका सलाद रूसी क्षेत्र याकुटिया का एक व्यंजन है, जिसमें जमे हुए मछली के टुकड़े, प्याज, तेल, नमक और काली मिर्च शामिल हैं, जिन्हें बर्फ के कटोरे में परोसा जाता है।
जबकि पारंपरिक रूप से इसमें नींबू के टुकड़े शामिल होते हैं, आधुनिक विविधताओं में मछली रो, सौंफ़ और विभिन्न सॉस शामिल हो सकते हैं। 1.4 के स्कोर के साथ इसे दुनिया के सबसे खराब खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है।
2. तली हुई मकड़ी, कंबोडिया: रेटिंग: 2.1
कंबोडिया में, स्कुओन शहर को "मकड़ियों का शहर" या "मकड़ियों का गांव" के रूप में जाना जाता है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि 70 के दशक के दौरान, मकड़ियों के संक्रमण के कारण स्थानीय निवासियों ने उन्हें खाना शुरू कर दिया था।
मकड़ियों, आमतौर पर टारेंटयुला, को गर्म तेल में पकाया और तला जाता है और चावल या नूडल बेस में कुछ ताजा स्थानीय जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जाता है।
स्वाद को कॉड और चिकन के मिश्रण के रूप में वर्णित किया गया है। इस डिश को दुनिया के सबसे खराब खाद्य पदार्थों की सूची में 2.1 का स्कोर मिला।
3. स्टेगटे सिल्ड, डेनमार्क: रेटिंग: 2.1
स्टेगटे सिल्ड एक क्लासिक डेनिश व्यंजन है जो ब्रेडक्रंब या आटे में हेरिंग के फ़िललेट्स से बनाया जाता है, कुरकुरा होने तक तला जाता है और नमकीन पानी में डुबोया जाता है, मसालों के साथ थोड़ा मीठा किया जाता है और पूरक किया जाता है सब्ज़ियाँ।
हेरिंग फ़िललेट्स को सैंडविच के लिए अचार के रूप में या छुट्टियों के ऐपेटाइज़र के रूप में भी परोसा जाता है। 2.1 के स्कोर के साथ, स्टेगटे सिल्ड दुनिया के सबसे खराब व्यंजनों में से एक है।
4. वेजिटेबल रोल, उत्तरी आयरलैंड (यूके): रेटिंग: 2.2
वेजिटेबल रोल एक सॉसेज के आकार का बीफ़ रोल है, जिसे हल्के से ताजी जड़ी-बूटियों के साथ पकाया जाता है और तला या ग्रिल किया जाता है।
इसे आमतौर पर मशरूम के साथ परोसा जाता है, लेकिन इसे मसले हुए आलू और बीन्स के साथ भी परोसा जा सकता है। ब्रिटेन के हल में एक कंपनी द्वारा 1954 से निर्मित, वेजिटेबल रोल को 2.2 के स्कोर के साथ दुनिया के सबसे खराब व्यंजनों में से एक माना जाता है।
5. फ्राइड पिज़्ज़ा, स्कॉटलैंड; ग्रेड: 2.3
फ्राइड पिज़्ज़ा एक बहुत ही लोकप्रिय स्कॉटिश व्यंजन है, लेकिन 2.3 के स्कोर के साथ इसे दुनिया के सबसे खराब व्यंजनों में से एक माना जाता है। पिज़्ज़ा को ओवन में पकाने के बजाय गर्म तेल में तला जाता है, जिससे यह कैलोरी में अत्यधिक उच्च और अस्वास्थ्यकर हो जाता है। इसे अक्सर साइड डिश के रूप में नमक, सिरके और फ्राइज़ के साथ परोसा जाता है।
हालाँकि इन व्यंजनों को दुनिया में सबसे खराब माना जाता है, लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि ये उन संस्कृतियों के लिए महत्वपूर्ण हैं जिन्होंने इन्हें बनाया है। प्रत्येक क्षेत्र की अपनी पाक परंपरा होती है, जिसका सम्मान किया जाना चाहिए।