कुछ लोगों पर कॉफ़ी का रेचक प्रभाव क्यों होता है?

हमारा देश दुनिया में सबसे बड़ा कॉफी उत्पादक है और यह घटक ब्राजील के कुल निर्यात में 2% से अधिक का योगदान देता है। इसके आलोक में, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि ब्राज़ीलियाई लोग भारी मात्रा में कॉफ़ी पीते हैं और दिन में औसतन 3 कप कॉफ़ी पीते हैं।

इसके अलावा, क्योंकि इसका व्यापक रूप से सेवन किया जाता है, कई लोग रिपोर्ट करते हैं कि कॉफी पीते समय उन्हें शौच करने की अत्यधिक इच्छा महसूस होती है, इसलिए वैज्ञानिकों ने कारण पर शोध करने का निर्णय लिया। यदि आप जानना चाहते हैं कि कॉफी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं का कारण क्यों बनती है, तो पढ़ते रहें!

अपने घटकों को जानें

कॉफ़ी में मुख्य घटक के रूप में कैफीन होता है, लेकिन यह अन्य लाभकारी घटकों से भी समृद्ध है। हमारे शरीर के लिए, जैसे फाइबर, खनिज लवण, लिपिड, विटामिन, शर्करा और एसिड क्लोरोजेनिक।

ये एसिड अवसाद को रोकते हैं और मानसिक विकारों और हृदय रोग को रोकने में मदद करते हैं। वे शराब, तंबाकू और अन्य नशीली दवाओं की लत को नियंत्रित करने में भी मदद करते हैं।

अमेरिकी नियामक एजेंसी एफडीए प्रोत्साहित करती है कि एक दिन में केवल 400 एमएल कैफीन पीना सुरक्षित है, यह 4 या 5 कप कॉफी के बराबर है। और सचेत रहने के लिए, केवल एक कप एक वयस्क को 3 - 6 घंटे तक सतर्क रखने के लिए पर्याप्त है।

वह बाथरूम जाने के लिए कैसे प्रोत्साहित करता है

जनसंख्या में इस प्रभाव की उपस्थिति के संबंध में, ओरेगॉन विश्वविद्यालय के सामान्य चिकित्सक और प्रोफेसर रॉबर्ट मार्टिंडेल का अनुमान है कि लिंग के बीच भेद किए बिना, उनके 60% मरीज़ इससे पीड़ित हैं।

वह बताते हैं कि कॉफी गैस्ट्रोकोलिक रिफ्लेक्स यानी पेट, कोलन और मस्तिष्क के बीच संचार को उत्तेजित करती है। इस प्रकार, पेट में पेय का आगमन मस्तिष्क को एक संकेत भेजता है जो बृहदान्त्र को खाली करने का आदेश देकर प्रतिक्रिया करता है।

हालाँकि, क्योंकि कॉफी में कई यौगिक होते हैं, इसलिए यह निर्धारित करना मुश्किल है कि इसे पीते समय शौच करने की इच्छा किस कारण से होती है। यह वैज्ञानिकों के लिए एक चुनौती रही है, जिन्होंने कॉफी में विशिष्ट पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करते हुए कुछ शोध किए हैं।

इस प्रकार, पहले यह माना जाता था कि कैफीन इस इच्छा के लिए ज़िम्मेदार था, आंतों की गतिविधि को तुरंत सक्रिय करके, जिससे बाथरूम जाने की इच्छा होती थी। लेकिन 1998 में किए गए शोध से साबित हुआ कि डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी कैफीन की तरह ही कोलन को उत्तेजित करती है।

इसलिए, जो ज्ञात है वह यह है कि कॉफी बृहदान्त्र से मल केक की निकासी को उत्तेजित करती है, लेकिन इस बात पर कोई सहमति नहीं है कि इस पेय का कौन सा घटक इसके लिए जिम्मेदार है।

इस तरह की और दिलचस्प सामग्री देखें यहां क्लिक करें!