पता लगाएं कि आपको अपनी मेज से नमक क्यों हटा देना चाहिए

आलू के चिप्स, नरम प्रेट्ज़ेल और इंस्टेंट नूडल्स जैसे नमकीन खाद्य पदार्थों के बारे में सोचते समय अक्सर दिमाग में आता है भोजन स्वादिष्ट और जल्दी तैयार होने वाला। लेकिन यद्यपि हममें से अधिकांश लोग जानते हैं कि ये खाद्य पदार्थ इनमें बहुत अधिक मात्रा में नमक होता है, इसके अलावा और भी कई चीजें हैं जिनके बारे में आप नहीं जानते होंगे जिनमें सोडियम की मात्रा अधिक होती है और ये स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी हो सकते हैं। इसलिए इस लेख में बेहतर समझिए कि आपको ऐसा क्यों करना चाहिए नमक ख़त्म करो आपके जीवन का।

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शरीर के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए अधिक नमक का सेवन हानिकारक हो सकता है

सामान्य तौर पर, हम कह सकते हैं कि आपके भोजन में बहुत अधिक नमक डालना खतरनाक हो सकता है। यूके के बायोबैंक के एक हालिया अध्ययन के अनुसार, जो लोग अपने भोजन में अतिरिक्त नमक जोड़ते हैं, उनके समय से पहले मरने का खतरा अधिक होता है। ग्यारह साल की अवधि में, शोधकर्ताओं ने 500,000 से अधिक व्यक्तियों से डेटा एकत्र किया।

अध्ययन परिणाम

उन लोगों के विपरीत जो अपने भोजन में कभी नमक नहीं डालते, अध्ययन में पाया गया कि वे अधिक नमक मिलाते हैं एक भोजन पुरुषों के लिए जीवन प्रत्याशा को दो साल से अधिक और डेढ़ साल तक कम कर सकता है औरत।

हालाँकि, अपने जीवन से सारा नमक निकालने से पहले, आपको यह समझना होगा कि नए अध्ययन के परिणाम की कुछ सीमाएँ थीं, जैसे कि न जानना व्यंजनों में वास्तव में कितना नमक जोड़ा गया था, भोजन में अधिक नमक जोड़ने की संभावना और तथ्य यह था कि भागीदारी क्या थी स्वयंसेवक।

द गार्जियन के अनुसार, मानव शरीर को स्वस्थ रहने के लिए एक निश्चित मात्रा में नमक की भी आवश्यकता होती है, लेकिन अभी भी इस बात का कोई संकेत नहीं है कि बहुत अधिक और बहुत कम नमक के बीच का मीठा स्थान क्या होगा। इस लिहाज़ से अब तक नमक के बारे में मिले सबूत इस बात का समर्थन करते नज़र आते हैं स्वस्थ व्यक्ति जो अनुशंसित स्तर पर नमक का सेवन करते हैं, उन्हें इसके बारे में बहुत अधिक चिंता करने की आवश्यकता नहीं है अंतर्ग्रहण.