जानें कि नींबू का उपयोग किए बिना कटे हुए सेब को कैसे सुरक्षित रखा जाए

जब अपने बच्चों के लंच बॉक्स में कटे हुए सेब रखने की बात आती है तो कई माता-पिता को समस्या होती है, क्योंकि सेब बहुत जल्दी काले हो जाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि सेब एक ऐसा फल है जो फेनोलिक यौगिकों के कारण बहुत आसानी से ऑक्सीकरण करता है जो ऑक्सीजन के संपर्क में आने पर तुरंत प्रतिक्रिया करता है।

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इस कारण से, जब सेब को टुकड़ों में काटा जाता है तो वे वास्तव में अधिक तेजी से काले हो जाते हैं, इतना अधिक कि कई लोग बाद में टुकड़ों में काटने के लिए साबुत सेब ले जाना पसंद करते हैं। हालाँकि, यदि आपका मामला छोटे बच्चों के पिता या माँ का है और जिन्हें फल काटने की देखभाल की आवश्यकता है, तो चिंता न करें, क्योंकि हमारे पास इस बारे में एक सुझाव है कि कैसे कटे हुए सेब को कैसे सुरक्षित रखें.

और सबसे अच्छा: इस टिप में नींबू का उपयोग नहीं किया गया है, जो आम तौर पर सेब को संरक्षित करने के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन जो एक बहुत ही विशिष्ट नींबू का स्वाद छोड़ सकता है।

कटे हुए सेब को सुरक्षित कैसे रखें

यह युक्ति बहुत त्वरित और व्यावहारिक है, इसमें कुछ सामग्री होने के अलावा यह मूल सेब के स्वाद को बरकरार रखने में सक्षम है। तो आपको बस ½ चम्मच नमक और 1 कप ठंडा पानी चाहिए। इन दो सामग्रियों से हम एक शक्तिशाली समाधान तैयार करेंगे।

तो, अपने सेबों को सामान्य रूप से धोएं और काटें और उस पानी और नमक के घोल में केवल 10 मिनट के लिए डुबोएं और यह पर्याप्त है। बाद में, आपको केवल इन स्लाइसों को सूखाना होगा, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे बहुत सूखे हैं और फिर उन्हें रेफ्रिजरेटर में कसकर बंद एक एयरटाइट डिब्बे में रखें।

अंत में, ताकि सेब अधिक नमकीन न हो जाएं, उन्हें अपने बच्चे के लंच बॉक्स में डालने से पहले अच्छी तरह से धो लें। और यह हो गया! आप निश्चिंत हो सकते हैं कि ये सेब किसी भी तरह से नमकीन या ऑक्सीकृत नहीं होंगे, लेकिन उपभोग के लिए बिल्कुल उपयुक्त होंगे।

अतिरिक्त सुझाव

आपके बच्चे के लंचबॉक्स में सेब को अतिरिक्त स्वाद के साथ बेहतर बनाने और इस तरह उसे अधिक फल खाने के लिए प्रोत्साहित करने के बारे में आपका क्या ख़याल है? इस अर्थ में, एक अच्छी युक्ति यह है कि जब सेब पहले से ही लंच बॉक्स में हो तो उसके बगल में एक दालचीनी की छड़ी या दो लौंग रख दें।

हालाँकि, सावधान रहें, क्योंकि यह सलाह कटे हुए सेबों को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत छोड़ने पर लागू नहीं होती है, क्योंकि इससे स्वाद नहीं बढ़ेगा। लेकिन आप इसे सामान्य रूप से नमक और पानी के साथ डिब्बाबंद कर सकते हैं और फिर इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें मसाला डाल सकते हैं। आपका बच्चा इसे पसंद करेगा!

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